Гуляш
Одним из самых известных и популярных блюд венгерской национальной кухни является гуляш. Сытный и наваристый густой суп с говядиной, овощами и томатным соусом.
Это определенно стоит попробовать!
Описание приготовления:
Не обязательно ехать в Венгрию, чтобы узнать, как приготовить гуляш. Достаточно ознакомится с инструкцией приготовления и взяться за дело с душой да энтузиазмом. Густота вашего гуляша будет зависеть от количества добавленной воды (бульона). Удачи в приготовлении!
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш
География кухни: Венгерская / Европейская
Ингредиенты:
- Говядина — 500 грамм;
- Лук репчатый — 2 штуки;
- Картофель — 500 грамм;
- Перец болгарский — 1 штука;
- Морковь — 2 штуки;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Томатный соус — 1 ст. ложка;
- Вода — 1 литр;
- Паприка сушеная — 1 ст. ложка;
- Масло растительное — по вкусу;
- Соль и перец — по вкусу;
- Тмин — 1 щепотка.
Количество порций: 4
Как приготовить «Гуляш»
В кастрюле на масле обжариваем измельченный лук до легкой золотистости. Подмешиваем паприку.
Перемешиваем и готовим еще 30 секунд.
Нарезаем говядину кубиками. Обжариваем мясо на масле в сковороде до румяной корочки со всех сторон.
Чеснок измельчаем.
Перекладываем мясо в кастрюлю с луком, добавляем тмин и чеснок. Вливаем воду и тушим на медленном огне под крышкой 2 часа.
Оставшиеся овощи промываем, очищаем и нарезаем кубиками. Кладем в кастрюлю и продолжаем тушить, добавив томатную пасту и специи по вкусу.
Приятного аппетита!
