Среда , 19 мая 2021


Овощное рагу с курицей

Овощное рагу с курицей

Овощное рагу с курицей — это блюдо, предназначенное для легкого и одновременно сытного ужина. Кусочки куриного мяса сделают блюдо сытным, а преобладающее количество овощей — полезным!

Описание приготовления:

Овощное рагу с курицей готовится достаточно быстро, примерно 30 минут. Все указанные ниже ингредиенты рассчитаны на 4 порции, поэтому количество продуктов регулируйте самостоятельно, в зависимости от того, сколько вам нужно приготовить порций. Овощное рагу с курицей хорошо сочетается с черным хлебом и с жирной сметаной. Проверено!

Желаю приятного аппетита!

Назначение: На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Рагу
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Баклажаны — 2 штуки;
  • Картофель — 7 штук;
  • Куски куриной грудки — 8 штук (примерно 150-200 г);
  • Болгарский перец — 2 штуки (красный);
  • Репчатый лук — 2 штуки (среднего размера);
  • Чеснок — 4 зубчика;
  • Лимонный сок — 1 ст. ложка;
  • Укроп — по вкусу;
  • Растительное масло — по вкусу.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Овощное рагу с курицей»

Овощное рагу с курицей

Для начала подготовим баклажаны. Для этого нарежем их кубиками и замочим на 15 минут в соленной воде. В это время поджарим нарезанный кубиками картофель до готовности. Затем переложим его в отдельную посуду.

Овощное рагу с курицей

Далее в этой же сковородке поджарим лук до прозрачности и добавим куриное мясо. В сковородку можно добавить ст. ложку сметаны, чтоб появился легкий соус. Когда курица будет полностью готова, переложим ее в отдельную посуду.

Овощное рагу с курицей

Далее в сковородку кладем промытые от соленной воды баклажаны, нарезанный соломкой болгарский перец и выдавливаем чеснок. Овощи обжариваем, постоянно перемешивая.

Овощное рагу с курицей

Пока овощи жарятся, в салатнице смешиваем картофель и курицу.

Овощное рагу с курицей

Затем в салатницу добавим готовые овощи.

Овощное рагу с курицей

Посыпаем укропом и добавляем специй по вкусу. Сбрызгиваем соком лимона и накрываем крышкой. Даем блюду настояться 5 минут и можно подавать.

Рагу из курицы и овощей . Очень вкусно!

Смотрите также

Баклажаны, тушеные с овощами

Осенью появляется такое обилие овощей, что не знаешь куда их всех девать, поэтому рецепт приготовления …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *