Классический рецепт плова со свининой

Плов — восточное блюдо из риса и мяса. Готовят плов из любого мяса и птицы, с грибами, и даже с курагой и орехами. Мои домочадцы любят свинину и я использую классический рецепт плова со свининой.

Описание приготовления:

Считается, что настоящий плов можно приготовить, используя исключительно баранину и никакое другое мясо. Классический рецепт плова со свининой – тоже очень вкусное и ароматное блюдо. Поскольку свинина – мясо не бедное на жирок, как и баранина, плов из него получается превосходный. Давайте посмотрим, как его приготовить. Для приготовления плова я использую мультиварку, но когда у меня ее еще не было, я готовила плов в сотейнике с толстым дном.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Свинина / Крупы / Рис / Длиннозерный рис / Свиная корейка
Блюдо: Горячие блюда / Плов
География кухни: Узбекская / Восточная

Ингредиенты:

• Свинина — 500 грамм;
• Рис — 500 грамм;
• Морковь — 200 грамм;
• Лук — 200 грамм;
• Чеснок — 15 грамм;
• Растительное масло — 70 миллилитров;
• Вода — 700 миллилитров;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Черный молотый перец — 1/2 чайных ложки.

Количество порций: 10

Как приготовить «Классический рецепт плова со свининой»

1
Мясо промойте и обсушите, порежьте на небольшие кубики.

2
Морковку и лук почистите. Натрите на крупной терке морковку, лук нашинкуйте мелким кубиком.

3
В чашу мультиварки налейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки в течение 10 мнут.

4
Добавьте морковку, лук и чеснок и жарьте еще минут 5, пока они не станут золотистого цвета.

5
Добавьте промытый рис, посолите, поперчите и залейте водой. Поставьте плов вариться на 40-50 минут.

6
Приятного аппетита!

ПЛОВ В КАСТРЮЛЕ. Сталик.