Пельмени по-уральски
Для любителей пельменей есть рецепт их приготовления в духовке с грибами и сыром. Просто, сытно, быстро и очень вкусно!
Описание приготовления:
Пельмени по-уральски готовятся быстро и очень просто.
Особый вкус и аромат придает соус из грибов, лука и сметаны. А сыр добавляет свою пикантность и нежность. Приготовленные таким образом пельмени приобретают новую, интересную и необычную в нашем понимании подачу.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
География кухни: Русская кухня
Ингредиенты:
- Пельмени — 400 грамм;
- Шампиньоны — 150 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Сметана — 2-3 ст. ложек;
- Подсолнечное масло — 20 миллилитров;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный молотый — по вкусу;
- Лавровый лист — 1 штука;
- Сыр — 30 грамм (твердый);
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Пельмени по-уральски»
Подготовьте все ингредиенты для приготовления пельменей по-уральски.
Сварите пельмени. В кипящую, подсоленную воду выложите пельмени.
Добавьте нарезанные шампиньоны.
Добавьте лавровый лист. Варите пельмени с грибами до готовности. Воду не выливайте.
Выложите пельмени с грибами в форму для запекания.
Репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду.
Обжарьте в подсолнечном масле до золотистого цвета.
После добавьте 350-400 мл. бульона, в котором варились пельмени и грибы.
Туда же добавьте сметану.
Посолите, поперчите и перемешайте заливку.
Приготовленной смесью залейте пельмени.
Посыпьте пельмени тертым сыром.
Запекайте в духовке при температуре 180 градусов 15 минут.
Пельмени по-уральски готовы.
Подавайте к столу в горячем виде. Приятного аппетита!
