Японские пельмени Gyoza
Рецепт приготовления блюда японской кухни под названием Gyoza. Пельмени по Японски.
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
Ингредиенты:
- мука — 2 стакана;
- вода — 1 стакан (теплая);
- фарш — 200 грамм;
- капуста — 500 грамм;
- чеснок — 4 штуки (зубчика);
- зеленый лук — 1 штука;
- соевый соус — 3 ст. ложки;
- мирин — 3 ст. ложки;
- сахар — 1 ст. ложка;
- перец — 0.5 чайных ложки (по вкусу);
- рисовый уксус — 3 ст. ложки;
- мирин — 3 ст. ложки;
- сахар — 1 ст. ложка;
- корень имбиря — 1 штука;
Количество порций: 4
Как приготовить «Японские пельмени Gyoza»
Ингредиенты:
Отварите капусту и мелко нашинкуйте. Нарежьте лук и другие ингредиенты.
Смешайте ингредиенты в миске. Отложите на час.
Делаем тесто.
Раскатаем тесто змейкой.
Нарезаем на кусочки.
Тонко раскатываем каждый кусочек и наполняем начинкой.
Запечатываем пельмени.
Разогреваем масло в сковороде. Бросаем пельмени. Обжариваем в течении 3 минут. Добавляем 1/2 стакана воды и закрываем крышкой на 5 минут. Снимаем крышку и готовим ещё 5 минут.
Подаем пельмени к столу вместе с соусом. Приятного аппетита!
