Салат с красной капустой и помидорами
Салат с красной капустой и помидорами украсит своим видом повседневный стол или разнообразит праздничный. Но многие избегают ее из-за жестких листьев и зря! Предлагаю рецепт, который изменит мнение.
Описание приготовления:
В салате важно обратить внимание на нарезку. Тонкая соломка сделает блюдо нежным. Также обязательно дайте настояться салату, чтобы выделившийся сок пропитал ингредиенты.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Помидор / Красная капуста
Блюдо: Салаты
Ингредиенты:
- Капуста красная — 250 грамм;
- Лук репчатый — 1/2 штуки (крупный);
- Помидор — 1 штука (крупный);
- Чеснок — 1 Зубчик (свежий);
- Укроп — по вкусу (свежий);
- Бальзамический уксус — 1/2 чайных ложки;
- Сахар — по вкусу;
- Соль — по вкусу;
- Перец черный — по вкусу;
- Сухарики — 15-20 грамм;
- Растительное масло — 3 ст. ложки.
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Салат с красной капустой и помидорами»
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Нарежьте капусту тонкой соломкой. Переложите в салатник. Сбрызните уксусом, добавьте соль, сахар и черный перец. Хорошо помните руками, пока не появится сок. Оставьте на 15 минут при комнатной температуре.
Нарежьте остальные ингредиенты: лук перьями, помидор соломкой. Измельчите чеснок и укроп.
По истечении времени, к капусте добавьте помидор, лук, чеснок и укроп. Перемешайте, доведите солью и сахаром по своему вкусу. Заправьте 3 ст.л. растительного масла, еще раз перемешайте. Дайте настояться при комнатной температуре 15 минут.
Перед подачей добавьте сухарики. Можно посыпать сверху, а можно перемешать с салатом. Приятного аппетита!
