Вторник , 28 сентября 2021


Пельмени с сыром и мясом

Пельмени с сыром и мясом

Сегодня хочу поделиться рецептом пельменей, но не привычным рецептом, а с маленьким изменением. В фарш я добавила сыр. Сыр взяла с выраженным, солоноватым вкусом, что блюду придало новый вкус.

Описание приготовления:

Уделите внимание фаршу, он не должен быть жидким. Также вы можете добавить несколько сортов сыра. Будет очень вкусно!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Сыр
Блюдо: Горячие блюда / Пельмени
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Фарш — 500 грамм (свино-говяжий);
  • Сыр — 150 грамм (твердый, 120 грамм — в фарш, 30 грамм — для подачи);
  • Лук репчатый — 1 штука (крупный);
  • Яйцо — 1 штука (в тесто);
  • Вода — 130 миллилитров;
  • Мука пшеничная — 340-360 грамм;
  • Перец черный — по вкусу;
  • Соль — по вкусу.

Количество порций: 6-7

Как приготовить «Пельмени с сыром и мясом»

Пельмени с сыром и мясом

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Пельмени с сыром и мясом

Сделайте тесто. В стакан с водой разбейте яйцо, посолите и размешайте.

Пельмени с сыром и мясом

Воду с яйцом перелейте в чашу. Добавьте просеянную муку и замесите тесто.

Пельмени с сыром и мясом

Как только тесто собралось в ком, накройте его полотенцем и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.

Пельмени с сыром и мясом

Сделайте фарш для пельменей. Сыр нарежьте кусочками и измельчите в блендере. После измельчите в кашицу лук.

Пельмени с сыром и мясом

В чаше смешайте фарш, измельченные лук и сыр. Добавьте по вкусу соль и перец. Перемешайте.

Пельмени с сыром и мясом

Фарш готов.

Пельмени с сыром и мясом

Через 20 минут тесто еще раз обомните и оно готово к разделке. Выберите для себя удобный способ. Я пользуюсь следующим: от основного количества теста отрезаю небольшой кусочек, подкатываю его в жгут, нарезаю кусочки размером с фалангу пальца.

Пельмени с сыром и мясом

Раскатываю кружки, выкладываю фарш и леплю обычные пельмени. Желаемое количество пельменей отварите в кипящей воде, после того как всплывут в течение 5 минут. Остальные заморозьте на доске, предварительно натертой мукой.

Пельмени с сыром и мясом

Готовые пельмени посыпьте тертым сыром и зеленью. Приятного аппетита!

Фарш для пельменей. Готовить вкусно, просто.=)

Смотрите также

Пельмени из говяжьего фарша с луком

Если вы любите вкусно покушать всей семьей, то предлагаю пельмени из говяжьего фарша с луком. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *