Паста «Гнездо дракона»
Даже обычные спагетти можно подать интересно. В этом вам поможет рецепт, как приготовить пасту «Гнездо дракона».
Для блюда использую спагетти двух цветов, грибы, лук и сливки. Вкусное и сытное блюдо.
Описание приготовления:
Спагетти в любом виде – это вкусно и сытно. Даже дети уплетают их за обе щеки. Можно подать их с томатным соусом и фрикадельками – это самый популярный вариант, а также можете сделать из них «гнезда», в середину которых положите грибы, мясо, овощи и прочее. Ешьте такие спагетти сразу после приготовления.
Назначение: На обед / На ужин / На скорую руку
Основной ингредиент: Грибы / Молочные продукты / Макароны / Сливки / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Паста
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Спагетти — 200 грамм;
- Грибы — 200 грамм;
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — 1-2 зубчиков;
- Карри — 1 чайная ложка;
- Соль, перец — по вкусу;
- Сливочное масло — 1,5 чайных ложки.
Количество порций: 2
Как приготовить «Паста «Гнездо дракона»»
1. Вымойте грибы и очистите их, затем нарежьте крупными пластиками, можно на 4 или 6 частей.
2. Луковицу очистите от шелухи и нарежьте мелко.
3. Очистите чеснок и измельчите его.
4. В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне.
5. Выложите в сковороду луковицу и обжарьте ее до золотистого цвета.
6. Добавьте в сковороду к луку грибы и перемешайте.
7. Накройте грибы крышкой и готовьте их десять минут.
8. Откройте крышку и добавьте соль, перец.
9. Влейте сливки к грибам и луку.
10. Перемешайте и готовьте еще десять минут.
11. Добавьте к грибам и сливкам карри.
12. Перемешайте и в самом конце добавьте чеснок, уберите сковороду с огня.
13. В отдельной кастрюле доведите воду до кипения, добавьте оливковое масло и щепотку соли. После закипания выложите в воду спагетти.
14. Варите после закипания до готовности.
15. Откиньте спагетти на сито, чтоб стекла вода.
16. Выложите спагетти на тарелку в форме гнезда, в середину уложите грибную начинку. Украсьте блюдо черным перцем и зеленым луком, подавайте его сразу.
