Среда , 24 июля 2024


Отбивные из куриного фарша

Отбивные из куриного фарша

Для любителей блюд из курицы предлагаю отличный вариант для разнообразия ежедневного меню — рецепт приготовления отбивных из куриного фарша в хрустящей корочке.

Описание приготовления:

Это довольно классический рецепт отбивных из куриного фарша, однако при желании его можно дополнить ароматными специями для курицы, несколькими панировками, а также овощами — луком, чесноком или морковью.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные / Блюда в панировке
География кухни: Русская кухня
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 грамм;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка;
  • Мука — 100 грамм;
  • Растительное масло — 50 миллилитров.

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Отбивные из куриного фарша»

Отбивные из куриного фарша

1. Куриное филе вымыть, обсушить бумажной салфеткой и нарезать небольшими произвольными кусочками. Пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. В рецепт приготовления отбивных из куриного фарша, безусловно, можно использовать и уже готовый фарш, чтобы сократить время.

Отбивные из куриного фарша

2. Готовый фарш посолить и поперчить по вкусу, тщательно перемешать. Сформировать из фарша, предварительно смочив руки в воде, небольшие шарики одинакового размера.

Отбивные из куриного фарша

3. Затем каждый аккуратно размять на плоской поверхности, чтобы получилась тонкая и ровная лепешка. Чем тоньше она будет, тем быстрее будут готовы отбивные из куриного фарша в домашних условиях.

Отбивные из куриного фарша

4. Просеянную муку насыпать в плоскую тарелку и аккуратно поместить туда отбивную. Обвалять с двух сторон в муке и отправить на сковороду с разогретым маслом.

Отбивные из куриного фарша

5. Обжарить отбивные с двух сторон на среднем огне до золотистой корочки. Затем снять со сковороды и выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла. Этот простой рецепт отбивных из куриного фарша можно дополнить соусом перед подачей или свежей зеленью.

ленивые отбивные из куриного фарша

Смотрите также

Свинина с медом и горчицей

Свиные отбивные в пикантном маринаде — блюдо очень вкусное, простое в приготовлении. Отбивные подаются с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *