Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Отбивные из куриных грудок можно приготовить на ужин. Их любят маленькие дети, а куриное мясо считается диетическим продуктом.
Поэтому такое блюдо подойдет и тем, кто следит за своей фигурой.
Описание приготовления:
Если вы хотите узнать, как приготовить отбивные из куриных грудок, то просто прочтите этот рецепт. Он отлично подойдет для тех, кто любит нежирное мясо. Подавать такие отбивные лучше с салатом или гарниром. Прекрасно подойдут макароны или рис.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица / Молочные продукты / Йогурт / Куриная грудка
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные / Блюда в панировке
География кухни: Европейская
Диета: Диетическое питание
Ингредиенты:
- Грудка куриная — 4 штуки;
- Йогурт — 500 грамм;
- Яйцо куриное — 2 штуки;
- Сухари панировочные — 100 грамм;
- Масло подсолнечное — 50 грамм;
- Соль — 1/2 чайных ложки;
- Перец черный — по вкусу.
Количество порций: 4
Как приготовить «Отбивные из куриных грудок»
В стеклянной миске с высокими бортиками соедините йогурт без добавок (он еще называется греческим) с сырыми куриными яйцами. Посолите и поперчите по вкусу. Все тщательно перемешайте до однородности венчиком.
Грудку вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Нарежьте ее на кусочки толщиной около одного сантиметра. Накройте полиэтиленом и отбейте молоточком.
В чистую миску налейте немного йогуртового маринада. Выложите на него несколько кусочков птицы. Снова полейте ее маринадом и выложите на него партию грудок. Так повторяйте, пока не закончатся ингредиенты. Поставьте курицу мариноваться в холодильник на ночь.
После того, как мясо замаринуется, насыпьте в тарелку панировочные сухари. Каждый кусочек грудки обмакните в сухари с обеих сторон, не счищая с нее йогурта.
В сковороду налейте растительное масло и разогрейте на плите. Выкладывайте в сковородку кусочки курицы и обжаривайте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
