Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Отбивные из куриного филе с помидорами и сыром — прекрасное блюдо быстрого приготовления. Оно вкусное и впечатляющее. Я пробовала его на свадьбе, оно очень оригинальное.
Советую делать его острым.
Описание приготовления:
Отбивные из куриного филе с помидорами и сыром можно подавать с картофелем, рисом и овощами. Это блюдо выглядит празднично и на вкус очень необычно из-за шалфея. В соус для тушения вместо помидор можно добавить соевый соус. Отбивные из куриного филе с помидорами и сыром рекомендую обязательно приготовить на воскресный домашний обед или семейный ужин, чтоб решить, переводить ли это блюдо в разряд праздничных). Кстати, есть и альтернативный вариант приготовления этого блюда: помидоры можно взять свежие, нарезать ломтиками, уложить на отбивные и запечь в духовке. Получится тоже вкусно. Успехов!
Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Праздничный обед / Романтический ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Курица / Помидор / Молочные продукты / Сыр / Куриная грудка / Куриное филе
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные
Ингредиенты:
- Куриное филе — 700 грамм;
- Сыр твердый — 130 грамм;
- Листья шалфея — 6-8 штук;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Соль — 1 по вкусу;
- Перец — 1 по вкусу (можно чили);
- Консервированые помидоры — 800 грамм;
- Белое вино — 100 миллилитров.
Количество порций: 6
Как приготовить «Отбивные из куриного филе с помидорами и сыром»
Куриное филе помыть, обсушить, нарезать на тонкие пластины. Каждый кусочек осторожно отбить.
Сыр натереть на крупной терке.
Листья шалфея помыть и обсушить.
Кусочки филе посолить с двух сторон, положить шалфей и сыр.
Куриные отбивные при помощи зубочистки свернуть рулетиком.
Чеснок порезать.
В разогретое на сковороде масло бросить чеснок и жарить 2 минуты для аромата..
Обжарить отбивные с двух сторон по 5 минут.
Помидоры измельчить блендером.
Со сковородки убрать чеснок, добавить вино и томаты. Потушить отбивные еще 15-20 минут. Приятного аппетита!
