Четверг , 28 марта 2024


Картофельные лепешки с зеленым луком

Картофельные лепешки с зеленым луком отлично дополнят основные блюда, их можно смело использовать вместо хлеба, либо подавать как самостоятельное блюдо со сметаной, соусами, паштетом. Угощайтесь!

Описание приготовления:

Картофель хорош в любом виде, а если добавить свежий зелёный лук, то блюдо обречено на успех! Так получилось и с этими лепешками. Зелень выбирайте на свой вкус, как и специи, сухие травы. Лепешки полюбят все, начиная от детишек, заканчивая взрослыми.

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Овощи / Картофель
Блюдо: Выпечка / Лепешки
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Мука — 250-270 грамм;
  • Картофель — 2 штуки;
  • Лук зеленый — 1 пучок;
  • Сыр твердый — 200 грамм;
  • Крахмал — 1/4 стакана;
  • Разрыхлитель — 1/2 чайных ложки;
  • Сливочное масло — 2 ст. ложки;
  • Оливковое масло — 2 ст. ложки;
  • Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 8

Как приготовить «Картофельные лепешки с зеленым луком»

Картофельные лепешки с зеленым луком - фото шаг 1

1. Сварите очищенный картофель и нарежьте.

Картофельные лепешки с зеленым луком - фото шаг 2

2. Добавьте сливочное, оливковое масло, приправьте солью по вкусу. Используя толкушку, разомните картофель, затем немного тертого сыра, грамм 50.

Картофельные лепешки с зеленым луком - фото шаг 3

3. Соедините муку и разрыхлитель в миске, просейте сухую смесь в картофельное пюре. Замесите тесто.

Картофельные лепешки с зеленым луком - фото шаг 4

4. Раскатайте тесто в форме прямоугольника, присыпьте крахмалом, чтобы тесто не прилипало. Сверху на одну половину теста выложите начинку из оставшегося сыра и нарезанного зеленого лука.

Картофельные лепешки с зеленым луком - фото шаг 5

5. Накройте начинку второй половинкой теста и снова раскатайте с помощью скалки.

Картофельные лепешки с зеленым луком - фото шаг 6

6. Разрежьте лепешки на четыре части, а затем каждый квадратик на треугольнички.

Картофельные лепешки с зеленым луком - фото шаг 7

7. Разогрейте немного масла на сковороде и обжарьте лепешки с обеих сторон до золотистой корки.

Картофельные лепешки с зеленым луком - фото шаг 8

8. Картофельные лепешки подавайте к столу теплыми. Приятного аппетита!

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЛЕПЕШКА с луком и яйцом ЛУЧШИЙ ЗАВТРАК за 10 минут для всей семьи Люда Изи Кук лепешки

Смотрите также

Лепешки из кукурузной крупы

Выпечку можно сделать не только из муки (пшеничной, кукурузной, рисовой). Можно использовать манку, кукурузную кашу. …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *