Четверг , 23 мая 2024


Отбивные из говядины с грибами

Отбивные из говядины с грибами

Аппетитный аромат мяса и грибов из вашей духовки просто сведет с ума любимого мужчину, если вы приготовите отбивную с грибами и сыром.

Описание приготовления:

Отбиваем мясо, выкладываем на приготовленный противень, посыпаем специями, выкладываем начинку, сверху присыпаем тертым сыром. Запекаем в духовке и подаем со свежей зеленью. Вкуснятина! Такую отбивную можно сделать и из курицы, и свинины.

Назначение: На обед / На праздничный стол / День рождения / Новый Год
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Грибы
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Ингредиенты:

  • Филе говядины — 500 грамм;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Майонез — 1 стакан;
  • Шампиньоны — 200-300 грамм;
  • Репчатый лук — 1-2 штук;
  • Сыр — 200 грамм;
  • Специи для шашлыка — по вкусу.

Количество порций: 8

Как приготовить «Отбивные из говядины с грибами»

Отбивные из говядины с грибами

Для отбивной лучше всего подходит филейная часть, она наиболее нежная, сочная и мягкая. Для отбивной с грибами и сыром я отдала предпочтение говядине. Нарезаем мясо порционными кусками. Отбиваем молотком с двух сторон, предварительно посыпав каждый кусок мяса солью по вкусу.

Отбивные из говядины с грибами

Выкладываем отбивные на противень, предварительно смазанный совсем чуть-чуть подсолнечным маслом.

Отбивные из говядины с грибами

Смазываем каждую отбивную чайной ложкой майонеза. Ставим в разогретую духовку на средний огонь.

Отбивные из говядины с грибами

В это время промываем грибы, режем и жарим на подсолнечном масле.

Отбивные из говядины с грибами

Когда они поменяют цвет, добавляем нарезанный репчатый лук, солим, перчим и жарим до готовности еще несколько минут.

Отбивные из говядины с грибами

Достаем противень с отбивными которые за это время уже успели прожарится.

Отбивные из говядины с грибами

Выкладываем на каждую отбивную жареные грибы и распределяем по всей поверхности.

Отбивные из говядины с грибами

Натираем на крупной терке твердый сыр и посыпаем сверху, опять же равномерно распределив по всей поверхности. Снова отправляем в духовку до тех пор пока сыр полностью не расплавиться.

Отбивные из говядины с грибами

После чего достаем противень, перелаживаем отбивные с грибами и сыром на блюдо с зеленью и подаем к столу, за которым уже собрались все, кого не оставил равнодушным головокружительный аромат из духовки.

Юлия Высоцкая — Рулетики из говядины

Смотрите также

Свинина с медом и горчицей

Свиные отбивные в пикантном маринаде — блюдо очень вкусное, простое в приготовлении. Отбивные подаются с …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *