Говяжьи отбивные

Бывают дни, когда хочется съесть сочный кусок хорошо прожаренного мяса, в таком случае идеальным решением будет приготовить говяжьи отбивные.

Аппетитные куски мяса тают во рту, нереально вкусно!

Описание приготовления:

Никаких особых секретов у этого блюда нет, главное — подобрать хороший кусочек говяжьей вырезки. Обычно я жарю мясо вместе с красным вином, а в данном случае добавляю еще и маринованный лук, чтобы получилось более насыщенно. К столу подаем с картофельным пюре или гречкой. Удачи!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Говядина / Говяжья вырезка
Блюдо: Горячие блюда / Отбивные

Ингредиенты:

• Говяжья лопатка — 1 килограмм;
• Вино красное — 1/2 стакана;
• Масло растительное — по вкусу;
• Тимьян и розмарин — по вкусу;
• Соль и перец — по вкусу;
• Маринованный лук — 1 штука (баночка).

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Говяжьи отбивные»

Говяжью вырезку нарезаем порционными кусками. Каждый кусочек отбиваем, затем солим и перчим с обеих сторон.

В сковороде разогреваем масло. Вливаем вино и кладем розмарин с тимьяном. Выпариваем вино 3-4 минуты. Выкладываем отбивные. Сверху распределяем маринованный лук вместе с жидкостью.

Обжариваем отбивные с обеих сторон, примерно 25 минут.

Приятного аппетита!

Отбивные из говядины с рисом