Среда , 14 апреля 2021


Манты с джусаем

Манты с джусаем

 

Вашему вниманию — классический рецепт мант с джусаем прямиком из Алма-Аты! Получается довольно интересный и необычный вкус, более ароматных и сытных мант я не пробовала!

Так что делюсь с вами!

Описание приготовления:

У меня нет сомнений, иногда каждой хозяйке есть смысл купить абсолютно новые ингредиенты и приготовить из них уже давно известное блюдо. Ведь оно сразу же заиграет по-новому! Так вот и у меня получилось с этим простым рецептом мант с джусаем, результат очень удивил и порадовал! Так что с радостью поделюсь и с вами казахским способом, как приготовить манты с джусаем!

Назначение: На обед
Основной ингредиент: Мясо / Баранина / Тесто / Мука
Блюдо: Горячие блюда / Манты / Блюда на пару
География кухни: Казахская

Ингредиенты:

  • Баранина — 600 грамм;
  • Курдючный жир — 200 грамм;
  • Мука — 600 грамм;
  • Вода — 1 стакан;
  • Джусай — 2 штуки (2 пучка);
  • Лук — 2 штуки;
  • Специи — по вкусу.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Манты с джусаем»

Манты с джусаем

1. Смешаем муку и соль, а затем постепенно вливаем воду, постоянно помешивая. Должно получится очень тугое, но эластичное тесто. Отправим его в холодильник.

Манты с джусаем

2. Тем временем займемся фаршем. Баранину пропускаем через мясорубку вместе с курдюком. Туда же — измельченные лук и джусай, а также специи. Тщательно перемешаем.

Манты с джусаем

3. Достаем тесто, раскатываем из него колбаску. Ее же нарезаем одинаковыми кусочками вдоль или поперек, а потом делим на квадратики. Внутрь каждого помещаем фарш, и защипываем края.

Манты с джусаем

4. Варим манты на пару 30-40 минут, и подаем сразу же! Приятного аппетита!

Хошаны с джусаем , дрожжевые манты с джусаем

Смотрите также

Манты с зеленью

Манты с зеленью — отличное вегетарианское блюдо. Лучше его делать с тыквой, это очень вкусно! …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *