Рецепт лазаньи с овощами
Сытное горячее блюдо лазанья имеет множество вариаций. Но она обязательно состоит из трёх вещей: основа — из теста, начинка и соус.
Вторую составляющую менять можно постоянно. Так я и поступила.
Описание приготовления:
В этот раз я расскажу вам рецепт лазаньи с овощами. Вам понадобится 6 готовых листов и много сыра, чтобы повторить настоящий вкус Италии. Обязательно сами сделайте соус. Сюда лучше всего подойдёт «Бешамель». Блюдо яркое и необычное, хотя готовится просто и не отнимает много времени.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Молочные продукты
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья
География кухни: Итальянская / Европейская
Ингредиенты:
- Овощи — 350 грамм (замороженная смесь);
- Сливочное масло — 15 грамм;
- Твёрдый сыр — 150 грамм;
- Лист лазаньи — 6 штук;
- Помидор — 3 штуки;
- Молоко — 1,5 стакана;
- Мука пшеничная — 2 ст. ложки;
- Паприка — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 6
Как приготовить «Рецепт лазаньи с овощами»
Смесь овощей тушите на среднем огне 10-15 минут, помешивая. Затем добавьте нарезанные кубиками помидоры. Спустя минуту выключите плиту.
Сделайте соус. В сковороде растопите масло. Добавьте к нему муку. Помешивайте массу на огне в течение 1-ой минуты. Затем влейте молоко. Варите соус, помешивая, до нужной густоты. Добавьте соль по вкусу.
Теперь соберите лазанью. На дно формы для выпечки выложите 2 листа. Смажьте его соусом, а потом распределите половину овощей.
Далее натрите 1/3 сыра на крупной тёрке.
Потом выложите ещё 2 листа лазаньи. Распределите часть соуса и оставшиеся овощи. Натрите ещё сыра. Сверху положите вновь 2 листа, оставшийся сыр и паприку.
Запекайте лазанью 30 минут при 180 градусах в духовом шкафу. Приятного аппетита!
