Четверг , 20 января 2022


Лазанья по-неаполитански

Лазанья по-неаполитански

Рецепт приготовления лазаньи по-неаполитански. Очень популярное и вкусное блюдо итальянской кухни.

Описание приготовления:

Для приготовления лазаньи по данному рецепту используем такие ингредиенты как: сыр, говяжий фарш, чеснок, морковь, лук, яйца и листы лазаньи.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Макароны
Блюдо: Горячие блюда / Лазанья

География кухни: Итальянская

Ингредиенты:

  • Луковица средняя — 1 штукиа;
  • Стебель сельдерея — 1 штукиа;
  • Листы лазаньи — по вкусу;
  • Морковь средняя — 1 штукиа;
  • Чеснока — 1 зубчик
  • Банка помидор в собственном соку — 1 литр;
  • Говяжий фарш — 400 грамм;
  • Сыр «Пармезан» — 50 грамм;
  • Сыр «Моцарелла» — 150 грамм;
  • Яиц — 5 штук;
  • Растительное масло — 3 ст. ложки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Лазанья по-неаполитански»

Лазанья по-неаполитански

1. Чистые овощи режем маленькими кубиками. На растительном масле тушим овощи. Добавляем красного вина, а после того как половина вина испарится, выключаем огонь.

Лазанья по-неаполитански

2. Очищаем от кожицы помидоры, разминаем, и, в течение часа тушим на маленьком огне.

Лазанья по-неаполитански

3. Готовим фрикадельки из говяжьего фарша, одного яйца и смеси тертого пармезана. Выкладываем фрикадельки в тушеные помидоры и минут пять-десять тушим.

Лазанья по-неаполитански

4. Варим вкрутую три яйца и разрезаем их пластинками вдоль. Такими же пластинками режем сыр «Мацарелла». Сливочным маслом смазать форму для выпечки. Выкладываем листья лазаньи, половину порции соуса с фрикадельками выкладываем на листья.

Лазанья по-неаполитански

5. Дольками яиц и «Моцареллы» накрываем всю поверхность. Сверху закрываем листами лазаньи, и все слои повторяем. Последний слой должен быть накрыт листьями лазаньи.

Лазанья по-неаполитански

6. Форму для выпечки сверху закрыть фольгой и поместить в прогретую духовку, температура 200 градусов. Через 20 минут «Лазанья по-неаполитански» готова.

по-неаполитански

Смотрите также

Лазанья с беконом и сыром Колби

Рецепт приготовления лазаньи с беконом и сыром колби. Очень вкусное и сытное блюдо, которое понравится …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *