Понедельник , 20 мая 2024


Котлеты из красной чечевицы

Котлеты из красной чечевицы

Если вы хотите ввести в свой рацион побольше бобовых, то рекомендую начать с красной чечевицы. Она лучше всего усваивается организмом.

В этом рецепте я расскажу, как приготовить из нее котлеты.

Описание приготовления:

Ниже я дам пошаговое описание, как приготовить котлеты из красной чечевицы. Рис можно использовать любой, мне нравится «для суши», потому что он лучше держит форму. В рецепте используется нешлифованная красная чечевица, но обычная тоже подойдет. Постарайтесь не добавлять много муки в котлеты, это только испортит их вкус! Вместо указанных специй можно взять готовые наборы приправ «для котлет» или «для мяса». В составе котлет нет яиц и молочных продуктов, подойдет для постного и веганского рациона. Котлетки получаются очень вкусными, сытными, с хрустящей корочкой. Подойдут к любому гарниру.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Чечевица / Красная чечевица
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Постные блюда / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Чечевица красная — 120 грамм;
  • Рис — 80 грамм;
  • Лук — 1/2 штуки;
  • Чеснок — 1-2 зубчиков;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец чёрный молотый — по вкусу;
  • Мускатный орех — по вкусу;
  • Мука — 1-2 ст. ложек.

Количество порций: 2

Как приготовить «Котлеты из красной чечевицы»

Котлеты из красной чечевицы

Подготовьте все ингредиенты.

Котлеты из красной чечевицы

Чечевицу замочите в горячей воде на полчаса. Затем промойте и обсушите с помощью кухонного полотенца.

Котлеты из красной чечевицы

Рис отварите до готовности по инструкции.

Котлеты из красной чечевицы

Измельчите чечевицу с луком и чесноком в мясорубке. Добавьте специи, перемешайте.

Котлеты из красной чечевицы

Затем добавьте рис и муку. Перемешайте фарш до однородной консистенции.

Котлеты из красной чечевицы

Сформируйте из фарша котлеты.

Котлеты из красной чечевицы

Обжарьте на сковороде до золотистой корочки. Уйдёт примерно 3-5 минут на каждую сторону. Затем выложите котлеты на бумажное полотенце, чтобы лишняя жидкость впиталась.

Котлеты из красной чечевицы

Котлеты из красной чечевицы готовы, приятного аппетита!

Котлеты из Красной Чечевицы ПОСТНЫЕ

Смотрите также

Жареная свекла

Если вы решили приготовить свеклу, но не определились, каким образом, тогда я расскажу вам, как …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *