Суббота , 24 февраля 2024


Котлеты из капусты

Котлеты из капусты

Простые и вкусные котлеты из капусты — весьма бюджетное и необычное блюдо. Такие котлетки придутся по вкусу даже деткам. Отличное блюдо для разгрузочного дня.

Описание приготовления:

Простой рецепт капустных котлет позволит вам приготовить новое вкусное блюдо из капусты. Такие хрустящие котлетки — особенно если сделать панировку потолще — чем-то даже напоминают жаренные пирожки с капустой. Именно такое впечатление они произвели на моих детей, когда я впервые приготовила котлеты из капусты. Такие котлеты очень популярны в нашей семье во время поста. Только в этот период я заменяю яйца на крахмал. Получается вкусно и необычно. Можно добавлять жаренные лук и морковь. Экспериментируйте, меняйте классический рецепт котлет из капусты и изобретайте новые варианты.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Капуста — 500 грамм;
  • Яйцо — 1-2 штук;
  • Томатная паста — 1 cт. ложка (без верха);
  • Панировочные сухари — 100 грамм;
  • Растительное масло — 150 грамм;
  • Соль — 2-3 Щепоток (по вкусу);
  • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток (по вкусу).

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Котлеты из капусты»

Котлеты из капусты

Измельчаем капусту в блендере. Только не до состояния кашицы, а просто до мелкой крошки.

Котлеты из капусты

Наливаем буквально ложку масла на сковородку, выкладываем на нее капусту, солим и тушим под крышкой минут 10-15. Затем добавляем томатную пасту и не накрывая крышкой тушим , пока не испарится практически вся жидкость.

Котлеты из капусты

В слегка остывшую капусту вбиваем яйца и добавляем перец. Хорошо вымешиваем.

Котлеты из капусты

Формируем из получившейся массы котлетки. Обсыпаем их сухарями.

Котлеты из капусты

И жарим на разогретом растительном масле до румяной корочки.

ЧЕМ ПРОЩЕ ТЕМ ВКУСНЕЕ// ПОСТНЫЕ КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ!!!

Смотрите также

Сочные котлеты из фарша

Как приготовить сочные котлеты из фарша? Этим вопросом задается не одна хозяйка! Ответ на него …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *