Воскресенье , 11 апреля 2021


Котлеты из горбуши

Котлеты из горбуши

Великолепный рецепт, который стоит взять во внимание — это котлеты из горбуши. Данный рецепт с фото расскажет вам как приготовить нежные, сочные, сытные и очень вкусные рыбные котлеты.

Описание приготовления:

Горбуша — очень полезная рыба из семейства лососевых. Она содержит большое количество питательным и полезных веществ. Простой рецепт котлет из горбуши — прекрасное решение для любой домохозяйки, которая хочет накормить свое семейство вкусно и полезно.

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол / Новый Год
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Горбуша
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

  • Горбуша — 1 штука (1 кг);
  • Сало — 100 грамм (свежее или соленое);
  • Лук — 2 штуки;
  • Сухари панировочные — 3 ст. ложки;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Чеснок — 2-3 зубчиков;
  • Свежая зелень — по вкусу;
  • Соль, перец, приправы — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Котлеты из горбуши»

Котлеты из горбуши

Горбушу хорошенько промываем под проточной водой, высушиваем бумажным полотенцем и отделяем филе от костей и кожицы.

Котлеты из горбуши

Мякоть рыбы рубим ножом на очень-очень мелки кусочки. Прибегать к помощи мясорубки стоит только при измельчении сала (а нам его нужно измельчить). Также нарезаем лук мелкими кубиками, выдавливаем чеснок через пресс, рубим мелко зелень. В удобной миске руками смешиваем: мякоть горбуши, сало, пропущенное через мясорубку, лук, чеснок, зелень, вбиваем в него яйцо. Все хорошенько смешиваем. Затем солим, перчим и всыпаем в фарш панировочные сухари. Повторяем процедуру — все хорошенько перемешиваем.

Котлеты из горбуши

Затем ставим на сильный огонь сковородку, вливаем масло, хорошенько разогреваем его. Мокрыми руками формируем котлеты и отправляем жариться. Котлеты обжариваем с каждой стороны по 5 минут. Для гурманов рекомендую, пожаренные котлеты переложить в гусятницу, налить немного воды, добавить зелени и чеснока и потушить еще десять минут.

Котлеты из горбуши

Котлеты можно подавать с отваренным картофелем, рисом или свежими овощами. Хорошо сочетаются с белым соусом и белым прохладным вином. Желаю приятного аппетита!

КОТЛЕТы рыБНЫе из ГОРБУШИ ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

Смотрите также

Котлеты из кабачков и фарша жареные

Хотите разнообразить свое ежедневное меню вкусным, сытным и по-летнему легким блюдом? Тогда обязательно приготовьте котлеты …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *