Вторник , 23 июля 2024


Цельнозерновой хлеб в мультиварке

Однажды меня подвела моя хлебопечка и мне пришлось искать вариант выпечки хлеба. Выручила мультиварка. После я специально стала практиковать выпечку хлеба в этой «чудо кастрюльке». Делюсь рецептом!

Описание приготовления:

Указанное количество ингредиентов рассчитано на небольшую мультиварку, объемом 2 литра. Поэтому, если вам нужна буханочка побольше, увеличьте количество ингредиентов.

Основной ингредиент:Мука / Цельнозерновая мука
Блюдо: Выпечка / Хлеб

Ингредиенты:

  • Мука цельнозерновая — 200 грамм;
  • Мука пшеничная — 100 грамм;
  • Сахар — 0,5 ст. ложки;
  • Дрожжи — 12 грамм (прессованные);
  • Соль — 0,5 чайных ложки;
  • Молоко — 50 миллилитров;
  • Вода — 60 миллилитров;
  • Масло растительное — 3 ст. ложки;
  • Мёд — 1 чайная ложка (с горкой).

Количество порций: 1

Как приготовить «Цельнозерновой хлеб в мультиварке»

Цельнозерновой хлеб в мультиварке - фото шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Цельнозерновой хлеб в мультиварке - фото шаг 2

В чаше смешайте воду и молоко. Добавьте мёд и размешайте.

Цельнозерновой хлеб в мультиварке - фото шаг 3

Добавьте сахар, соль, дрожжи и тщательно размешайте. Включите в мультиварке режим «Подогрев».

Цельнозерновой хлеб в мультиварке - фото шаг 4

Просейте через сито, в дрожжевую смесь, оба вида муки. Замесите тесто.

Цельнозерновой хлеб в мультиварке - фото шаг 5

Во время замеса добавьте растительное масло.

Цельнозерновой хлеб в мультиварке - фото шаг 6

Когда тесто станет однородным комком, не липнущим к рукам, замес закончите.

Цельнозерновой хлеб в мультиварке - фото шаг 7

В мультиварке выключите режим «Подогрев.
Смажьте чашу растительным маслом и переложите в неё замешанное тесто. Сделайте несколько надрезов на верхней части хлеба. Закройте крышкой и оставьте на 1 час 20 минут.

Цельнозерновой хлеб в мультиварке - фото шаг 8

По прошествии времени откройте крышку мультиварки. Тесто заметно поднялось. Включите режим «Выпечка» на 45 минут.

Цельнозерновой хлеб в мультиварке - фото шаг 9

Когда программа закончится, хлеб переверните и включите режим «Выпечка» еще на 30 минут.

Цельнозерновой хлеб в мультиварке - фото шаг 10

По завершению процесса, достаньте хлеб из чаши, заверните в полотенце и дайте отлежаться в течение 4-6 часов.

Цельнозерновой хлеб в мультиварке - фото шаг 11

Приятного аппетита!

ХЛЕБ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ В МУЛЬТИВАРКЕ

Смотрите также

Пшеничный хлеб на закваске

Такой хлеб всегда получается очень пышным и воздушным. Главное — следовать пошаговым рекомендациям с фотографиями, …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *