Котлеты из брокколи и цветной капусты

Я еще с детства не любила броколи, пока не прочитала о ее пользе и не научилась готовить из нее вкусные блюда. Одним из таких блюд как раз и являются котлеты из брокколи и цветной капусты.

Описание приготовления:

Как оказалось, из брокколи получаются очень вкусные блюда, главное — знать, как правильно ее приготовить. Одно из моих самых любимых блюд — котлетки из брокколи и цветной капусты. Получается не только вкусно, но и аппетитно! Мои родные едят их с большим аппетитом и просят делать еще и еще! Запишите и себе рецепт, как приготовить котлеты из брокколи и цветной капусты, порадуйте своих родных!

Назначение: На обед / На ужин / Для детей / Полезный обед
Основной ингредиент: Овощи / Брокколи / Капуста / Цветная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Цветная капуста — 300 грамм;
• Брокколи — 300 грамм;
• Лук репчатый — 1 штука;
• Яйцо — 1 штука;
• Манка — 2 ст. ложки;
• Мука — 1,5 ст. ложки;
• Соль — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Котлеты из брокколи и цветной капусты»

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Брокколи и цветную капусту я взяла замороженные, если есть свежие — отдайте им предпочтение. Отварите овощи на протяжении 5-7 минут в кипящей воде.

Луковицу порежьте и обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла.

Отваренные брокколи и цветную капусту измельчите ножом, добавьте пассерованный лук, все перемешайте.

Добавьте яйцо, манку и муку, посолите и хорошенько перемешайте ложкой до однородности.

Оставьте теперь пока на 5-10 минут, чтобы манка набухла.

Из готового фарша сформируйте котлетки, обжарьте их в подсолнечном масле в течении нескольких минут с каждой стороны.

Котлеты готовы. Перед подачей полейте их сметаной или майонезом. Получится очень вкусно. Приятного аппетита!

Оладушки из Цветной Капусты и Брокколи !