Котлеты из белокочанной капусты

Недавно я узнала, как приготовить котлеты из белокочанной капусты с добавлением манной крупы. Такие котлеты действительно стоят того, чтобы их приготовить: сочное, ароматное и нежное горячее блюдо.

Описание приготовления:

Котлеты не обязательно должны содержать мясо или фарш, чтобы быть вкусными и сытными, и этот рецепт — отличное тому доказательство! Основой для таких котлет служит отварная и измельченная белокочанная капуста, смешанная с манкой и специями. Именно манка скрепляет будущие котлеты, а куркума, кориандр и измельченная зелень придают им аппетитным аромат. Обязательно используйте панировочные сухари или муку для панировки, чтобы котлеты лучше держали форму.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Крупы / Манка / Белокочанная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста — 1300 грамм;
• Манная крупа — 300 грамм;
• Яйцо — 3 штуки;
• Соль — 1/2 чайных ложки;
• Куркума — 1/2 чайных ложки;
• Кориандр — 1 чайная ложка;
• Растительное масло — 3 ст. ложки;
• Зелень — по вкусу;
• Панировочные сухари — 1/2 стакана.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Котлеты из белокочанной капусты»

1. Для капустного фарша нарежьте капусту крупными кусками, выложите в кипящую несоленую воду и варите 25 минут. Отварную капусту выложите в блендер, добавьте яйца и растительное масло.

2. Измельчите на самой большой скорости, добавьте манную крупу, соль, куркуму, молотый кориандр и измельченную зелень. Хорошо перемешайте.

3. Сформируйте котлеты, обваляйте их в панировке и обжарьте на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета. Выложите котлеты на бумажное полотенце. Приятного аппетита!

КАПУСТНЫЕ КОТЛЕТЫ ДЛЯ ХУДЕЮЩИХ!