Школьные котлеты с гречкой

Думаю, что это блюдо знакомо практически каждому из нас еще со времен школьных лет. Гарнир и котлеты готовятся одновременно.

Если их правильно приготовить, то котлетки получаются вкусными и сочными.

Описание приготовления:

В этом рецепте, как приготовить школьные котлеты с гречкой, я не вижу никаких сложностей. Вы просто и без хлопот, всего за 20 минут, приготовите вкусное блюдо на обед. Приятных вам хлопот на кухне!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Крупы / Гречка / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Крупа гречневая — 1 стакан;
• Вода — 2 стакана;
• Фарш мясной — 200 грамм;
• Хлеб белый — 100 грамм;
• Лук — 1 штука;
• Соль — 1 чайная ложка;
• Перец черный молотый — по вкусу;
• Масло растительное — 2 ст. ложки (для жарки);
• Масло сливочное — 50 грамм.

Количество порций: 4

Как приготовить «Школьные котлеты с гречкой»

Подготовьте необходимые продукты. Хлеб замочите в небольшом количестве воды.

Гречку промойте, дайте стечь жидкости. Затем залейте её 2 стаканами воды, посолите, доведите до кипения, накройте крышкой. На медленном огне варите до испарения жидкости.

Пока гречка варится, приготовьте котлеты. Мясной фарш соедините с измельченным луком и отжатым хлебом, солью и перцем по вкусу. Тщательно вымесите фарш и сформируйте 4 котлеты.

Обваляйте котлеты в панировочных сухарях.

На сковороде разогрейте растительное масло, обжарьте котлеты с двух сторон по 3 минуты на сильном огне. Затем налейте 1/3 стакана воды, накройте крышкой и тушите на умеренном огне в течение 5 минут.

В готовую гречку добавьте сливочное масло, перемешайте.

Подавайте котлеты с гречкой со свежими овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Enjoykin — Котлетки с Пюрешкой