Хлеб на квасе без дрожжей
Делюсь интересным и простым рецептом хлеба на квасе без дрожжей. Выпечка получается пышная и аппетитная. Все, как и полагается для домашнего хлеба!
Вкусно и нежно, рекомендую попробовать!
Описание приготовления:
Рецепт приготовления хлеба на квасе без дрожжей понравится тем, кто любит ароматный хлеб в домашних условиях. Я вот лично классический белый пшеничный хлеб не очень люблю, а вот всяческие интересные рецепты вроде этого, с отрубями и квасом, мне гораздо больше нравzтся. Попробуйте и вы!
Основной ингредиент:Тесто
Блюдо: Выпечка / Хлеб
Диета: Выпечка без
Ингредиенты:
- Мука — 4 стакана;
- Отруби — 4 стакана;
- Кефир — 1 стакан;
- Масло растительное — 1 стакан;
- Сода — 1 чайная ложка;
- Соль — 1 чайная ложка;
- Квас — 2 стакана.
Количество порций: 6-8
Как приготовить «Хлеб на квасе без дрожжей»
1. Смешаем сначала все сухие ингредиенты между собой.
2. Отдельно смешаем масло, квас и кефир, вливаем в сухую смесь, перемешаем. Оставим постоять, чтобы сода вступила в реакцию. Когда на поверхности появятся пузырьки, можно начинать готовку.
3. Запекаем в раскаленной до максимума духовке 30-40 минут. На готовность проверяем блюдо при помощи спички.
4. Когда спичка будет полностью сухая, блюдо можно доставать из духовки. Вот такой получается красивый пышный хлеб!
