Простой рецепт котлет из фарша
Я уверена, что простой рецепт котлет из фарша должен быть среди проверенных рецептов каждой хозяйки. И я предлагаю вам хороший рецепт простых котлеток из говяжьего фарша.
Описание приготовления:
Я очень люблю котлеты с хрустящей корочкой. Поэтому я их делаю довольно тонкими и жарю по паре минут на каждой стороне на большом огне. Так получается идеальная корочка.
Но если вы любите мягкие котлетки, после обжаривания потушите их немного, добавив воды.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Молочные продукты / Молоко / Яйца / Фарш / Батон
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
Ингредиенты:
- Фарш говяжий — 900 грамм;
- Лук-шалот — 3-4 штук;
- Яйца — 1 штука;
- Батон — 1 штука (среднего размера);
- Молоко — 220 миллилитров;
- Соль, перец — по вкусу;
- Масло растительное — по вкусу (для жарки).
Количество порций: 8
Как приготовить «Простой рецепт котлет из фарша»
Сперва замочите батон в молоке на 2-3 минуты. А в фарш добавьте яйцо, перец, соль.
Добавьте к фаршу немного отжатым от молока батон, замешайте массу, добавив измельченный лук.
Теперь берите по столовой ложке с горкой фарша и смоченными в воде руками формируйте котлетки.
В сковороде раскалите масло и выложите котлетки. На каждой стороне я их обжариваю по 2-3 минутки.
