Мясной рулет «Любимый»

Рулет из мясного фарша — это интересное блюдо для праздника, его можно приготовить с разными начинками. Существует много вариаций мясного рулета, а это — мой любимый вариант.

Делюсь!

Описание приготовления:

Благодаря «шубке» из бекона мясной рулет получается сочным, ароматным, мягким и в то же время не теряет форму при разрезе. Очень рекомендую приготовить такое блюдо на праздничный стол или для семейного обеда. Из многочисленных вариантов рулетов из фарша этот — мой самый любимый! Пробуйте, приятного аппетита!

Назначение: На обед / На праздничный стол / Праздничный обед
Основной ингредиент: Мясо / Субпродукты / Бекон / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Рулеты

Ингредиенты:

• Говяжий фарш — 1 килограмм;
• Молоко — 1 стакан;
• Хлеб — 6 ломтиков
• Пармезан — 1 стакан (тертый);
• Яйцо — 4 штуки;
• Бекон — 10 ломтиков
• Петрушка — 1 пучок;
• Горчица — 1 чайная ложка (порошок);
• Соль, перец — по вкусу.

Количество порций: 8

Как приготовить «Мясной рулет «Любимый»»

1. Смочите хлеб в молоке.

2. Смешайте фарш, хлеб, пармезан, измельченную петрушку, соль и перец в большой миске.

3. Вбейте в смесь фарша яйца и перемешайте.

4. Сформируйте из фарша на рельефной сковороде большой пласт толщиной в 3-4 сантиметра.

5. Накройте фарш ломтиками бекона.

6. Смешайте кетчуп, горчицу и сахар. Полейте соусом на бекон.

7. Запекайте мясной рулет при температуре 180 градусов в течение сорока минут, подливая соус на фарш.

Свиной рулет из брюшины