Среда , 21 февраля 2024


Постные котлеты из кабачков и тыквы

Постные котлеты из кабачков и тыквы

Эти котлеты отлично подходят для постных дней, так как в них нет яиц. Благодаря вареному картофелю, они отлично держат форму.

Сейчас я покажу, как приготовить такие красивые и вкусные котлетки!

Описание приготовления:

Отварите заранее для котлет картофель. Измельчите все овощи, соедините их со специями и мукой. Мокрыми руками сформуйте котлетки, панируйте их в муке и жарьте на растительном масле.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Кабачок / Тыква
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Диета: Постные блюда

Ингредиенты:

  • Кабачок — 250 грамм;
  • Тыква — 250 грамм;
  • Вареный картофель «в мундире» — 4 штуки;
  • Соль — по вкусу;
  • Перец черный молотый — по вкусу;
  • Кориандр — по вкусу;
  • Мука пшеничная — 1 стакан (4 ст.л в тесто, остальное для панировки);
  • Растительное масло — 50 миллилитров (для жарки котлет);
  • Укроп — по вкусу.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Постные котлеты из кабачков и тыквы»

Постные котлеты из кабачков и тыквы

Приготовьте продукты и специи согласно списку ингредиентов. Отварите картофель в кожуре до готовности, остудите его, снимите кожуру. Так как сейчас зима, я взяла замороженный кабачок, он прекрасно подойдет для рецепта.

Постные котлеты из кабачков и тыквы

Вымойте тщательно тыкву, снимите с неё кожуру, порежьте её кубиками, как и кабачок. Сложите овощи в блендер, измельчите их.

Постные котлеты из кабачков и тыквы

Измельчайте до тех пор, пока овощи не превратятся в мелкие одинаковые крошки.

Постные котлеты из кабачков и тыквы

Вареный картофель натрите на самой мелкой терке. Если картофель мелкий, то его количество нужно немного увеличить.

Постные котлеты из кабачков и тыквы

Соедините картофель с тыквенно-кабачковой массой. Добавьте зелень, щепотку соли, перец молотый и щепотку молотого кориандра.

Постные котлеты из кабачков и тыквы

Всыпьте пшеничную муку, тщательно перемешайте. Масса готова к жарке.

Постные котлеты из кабачков и тыквы

Мокрыми руками сформируйте котлеты, панируйте их в муке.

Постные котлеты из кабачков и тыквы

Затем сразу выкладывайте в горячее масло на сковородку и жарьте до золотистого цвета.

Постные котлеты из кабачков и тыквы

Готовые котлеты подавайте к столу горячими, приятного аппетита!

Постные Котлеты из Капусты, Очень Сочные и Вкусные | Lenten Cabbage Cutlets, English Subtitles

Смотрите также

Рубленые котлеты из говядины

Рецепт рубленых котлет из говядины — для любителей вкусной и сытной домашней еды. Прекрасное горячее …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *