Котлеты по-деревенски

Блюдо с таким названием обещает быть чем-то простым, быстрым в приготовлении и неизменно домашним, вкусным и сочным. Именно такие котлеты мы и будем готовить.

Описание приготовления:

Не кладите в котлетный фарш яйца. Они делают котлету грубой, жесткой и сухой. Рекомундую добавлять в фарш холодную/ледяную воду.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Лук / Фарш
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты / По-деревенски

Ингредиенты:

• Свинина — 700 грамм;
• Говядина — 400 грамм;
• Молоко — 1 стакан;
• Масло растительное — 0,5 стакана;
• Вода — 1 стакан;
• Картофель — 1 штука;
• Репчатый лук — 1 штука;
• Соль, специи — по вкусу;
• Сухари панировочные — 1 стакан;
• Батон — 100 грамм.

Количество порций: 20

Как приготовить «Котлеты по-деревенски «

Батон белого хлеба размочите в молоке. Уйдет на это минут 15.

В мясорубке перекрутите мясо свинины и говядины до состояния фарша.

Перекрутите в мясорубке нарезанный белый репчатый лук и 1 картофелину. Добавьте пропущенный через мясорубку замоченный батон. Оставшееся молоко вылейте просто в фарш.

Добавьте в фарш специи, перемешайте. Влейте 0,5 стакана воды и хорошо выбейте фарш.

Из полученного фарша сформируйте котлетку. Обваляйте в панировочных сухарях.

Обжарьте на растительном масле с двух сторон.

Подавайте к столу со свежими овощами.

Готовим домашние котлетки СОЧНЫЕ, МЯГКИЕ, ВКУСНЫЕ! Мои маленькие секреты.