Пшенная каша «Сливуха»
Пшенная каша «Сливуха» — традиционное блюдо на Кубани. Единственная ее особенность в том, что «Сливуху» нужно кушать свежеприготовленной.
Если ее позже подогреть, вкус будет совсем не тот.
Описание приготовления:
Эта пшенная каша готовится с добавлением молока и сливочного масла. Сразу нужно отварить картофель, после чего варить его вместе с пшеном до готовности. В конце варки добавляется молоко, а уже перед подачей — сливочное масло. Такое кубанское блюдо хорошо сочетается с зеленью и свежими овощами.
Итак, смотрите, как приготовить пшенную кашу «Сливуха».
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Картофель / Крупы / Пшено и пшеница
Блюдо: Горячие блюда / Каши
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Пшено — 1 стаканов;
- Вода — 2 стакана;
- Картофель — 2 штук;
- Соль — по вкусу;
- Сливочное масло — по вкусу;
- Молоко — 0,5 стакана.
Количество порций: 3-4
Как приготовить «Пшенная каша «Сливуха»»
1. Это блюдо легко готовится на кухонной плите и в мультиварке. Я выбрала мультиварку, чтобы сэкономить время. Итак, для начала очищаем картофель.
2. Нарезаем его кубиками небольшого размера, отвариваем до полуготовности.
3. Нам понадобится стакан пшена, соль и сливочное масло.
4. Итак, теперь пшено и картофель варятся вместе. Соль добавьте сразу, а молоко — в конце варки. В моей мультиварке я готовила в режиме «Каша» 30 минут.
5. Перед подачей сделайте углубление в тарелке с кашей и добавьте сливочное масло. Приятного аппетита!
