Гороховая каша с тушенкой

Вкус этого блюда, наверное, знаком почти каждому, кто когда-либо ходил в походы и ночевал под открытым небом. Предлагаю вспомнить простой рецепт гороховой каши с тушенкой — сытного и вкусного блюда!

Назначение: На обед / Для детей / От 5 лет
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Бобовые / Горох / Субпродукты / Тушенка
Блюдо: Горячие блюда / Каши

Ингредиенты:

• Тушенка — 1 штука;
• Горох — 500 грамм;
• Сливочное масло — 2 ст. ложки;
• Лук репчатый — 2-3 штук;
• Морковь — 1-2 штук;
• Лавровый лист — 1-2 штук;
• Соль — по вкусу;
• Перец — по вкусу;

Количество порций: 5-7

Описание приготовления:

Приготовить это блюдо намного быстрее вы сможете, замочив предварительно горох на 4-8 часов в холодной воде. И по поводу тушенки — к выбору консервов всегда нужно подходить с величайшей тщательностью, а к мясным в особенности. Обратите внимание на данные, которые указывает производитель на банке, состав продукта, цену (дешевая тушенка скорее всего содержит очень мало мяса), срок годности. Хорошая тушенка на дороге не валяется — ее еще надо отыскать!

1. Горох промоем, зальем чистой холодной водой, бросим лавровый лист и поставим вариться.
2. Лук и морковь почистим. лук нарежем — кубиками или полукольцами, как вам больше нравится, морковь натрем на терке.
3. Откроем тушенку и снимем с нее жир. Положим его в сковороду и растопим.
4. Как только жир зашкворчит — выложим в него лук с морковью и обжарим.
5. В обжаренные овощи добавим тушенку из банки и будем готовить на среднем огне минут 5 — до полного выкипания жидкости.
6. В сварившийся горох бросим сливочное масло и хорошенько перемешаем. можно его размять, но я этого не делаю — горох и так разваривается отлично, а в размятом виде — это уже пюре, а не каша.
7. Содержимое сковороды выложим в кастрюлю с гороховой кашей, перемешаем. Поперчим, при необходимости досолим и будем есть.

СОЛДАТСКАЯ КАША для всех служивших! #209 рецепт Ильи Лазерсона