Яичница с шампиньонами

Свежие шампиньоны — прекрасный ингредиент для любых блюд. Отличная с шампиньонами выходит и яичница. Для двух порций понадобится несколько грибочков.

Яичница будет сочной и ароматной — с запахом леса.

Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Овощи / Грибы / Яйца / Шампиньоны
Блюдо: Закуски / Яичница

Ингредиенты:

• Яйца — 4 штуки;
• Шампиньоны — 4-5 штук;
• Оливковое масло — 1 ст. ложка;
• Соль, перец — по вкусу;
• Луковица — 1 штука (маленькая).

Количество порций: 2

Описание приготовления:

Как приготвоить яичницу с шампиньонами?

1. Шампиньоны промойте, просушите, если считаете нужным, почистите и порежьте пластинками.

2. Если будете готовить яичницу с луком, то луковицу почистите, нарежьте небольшими кубиками.

3. В сковороде на среднем огне разогрейте оливковое или другое растительное масло.

4. Выложите в разогретую сковороду нарезанный лук и, помешивая, жарьте до мягкости.

5. На лук выложите шампиньоны и обжарьте до испарения жидкости из грибов. затем посолите, поперчите.

6. Пока лук и грибы жарятся, в миске слегка взбейте с солью и перцем яйца.

7. Яйца добавьте в сковороду.

8. Жарьте на средне-медленном огне до готовности яиц.

Яичница с шампиньонами готова!

Приятного аппетита и отличного начала дня!

 

Итальянский Омлет *Фриттата с Грибами, Помидорами, Зеленью*