Печенье на кефире

Хотите побаловать себя и близких сладеньким? Тогда спешу поделиться с вами очень простым и действительно классным вариантом, как приготовить печенье на кефире.

Нежное, воздушное и невероятно вкусное.

Описание приготовления:

Очень часто печенье на кефире в домашних условиях получается суховатым. Но это не тот случай. При правильной раскатке теста и соблюдении времени выпекания оно выйдет у вас просто идеальным. При желании его можно дополнить перед подачей глазурью или присыпать сахарной пудрой, например. Отличный пример быстрого и вкусного десерта к чаю для всей семьи.

Назначение: На ужин / Для детей / На десерт / На скорую руку
Основной ингредиент: Молочные продукты / Кефир / Тесто
Блюдо: Выпечка / Печенье
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

• Мука — 1,5 стакана (примерно);
• Кефир — 1 стакан;
• Сливочное масло — 70 грамм;
• Сахар — 1 ст. ложка;
• Разрыхлитель — 1 ст. ложка;
• Соль — 1 щепотка.

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Печенье на кефире»

1. В глубокую мисочку просейте муку.

2. Добавьте щепотку соли и немного сахара.

3. Всыпьте разрыхлитель (также можно использовать в рецепт приготовления печенья на кефире можно использовать соду). Все тщательно перемешайте.

4. Выложите в мисочку холодное сливочное масло.

5. И разомните все вилкой или руками до однородности.

6. Вот такая крошка получится в результате.

7. Тонкой струйкой влейте кефир.

8. Как следует все перемешайте, пока не получится однородное тесто.

9. Уберите готовое тесто в холодильник минут на 20. За это время включите духовку и разогрейте ее до 170 градусов.

10. Тесто раскатайте на рабочем столе, присыпанном мукой. Вы видите, что оно не должно быть слишком тонким, иначе печенье просто высохнет. С помощью выемок или стакана вырежьте печеньки.

11. Теперь наше печенье на кефире в домашних условиях можно выложить на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом, и отправить в духовку минут на 10-12. Кстати, такое печенье прекрасно сочетается с шоколадной пастой или арахисовым маслом. Приятного аппетита!