Воскресенье , 11 апреля 2021


Яичница с селедкой

Яичница с селедкой

Яичница с селедкой представляет собой свежий утренний бутерброд (в моем понимании). Он — пикантный, сытный, оригинальный.

Селедку для такой яичницы можно использовать соленую или маринованную.

Назначение: На завтрак
Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Сельдь / Яйца
Блюдо: Закуски / Яичница

Ингредиенты:

  • Яйца — 2 штуки;
  • Селедка маринованная или соленая — 1/2 штуки (филе);
  • Луковица — 1/3 штуки;
  • Масло сливочное — 20-30 грамм;
  • Багет — 2-3 ломтиков
  • Укроп — по вкусу.

Количество порций: 1

Описание приготовления:

Как приготовить яичницу с селедкой?

1. Селедку нарежьте кусочками.

2. Луковицу почистите и нарежьте тонкими кольцами. Можно лук не мариновать, но все же советую залить его кипятком, добавить немного сахара и уксуса и оставить на минут 5-10.

3. Ломтики багета или хлеба можно прогреть а духовке или на сковороде без масла. Делать это необязательно.

4. Укроп промойте, просушите бумажным полотенцем и порвите или измельчите достаточно крупно ножом.

5. Яйца в миске взбейте вилочкой. Думаю, солить и перчить яйца не надо, т.к. достаточно вкуса даст селедка. Но, если желаете, можете поперчить.

6. В сковороде на среднем огне растопите сливочное масло.

7. Влейте в сковороду яйца и, помешивая, жарьте до готовности на средне-медленном огне.

8. Готовую яичницу вылжите ложечкой на ломтик хлеба, сверху выложите кусочек или пару кусочков селедки, на нее — кольца лука и веточку укропа.

Яичница с селедкой готова.

Приятного аппетита!

Омлет в микроволновке: тестирую рецепт в кружке и тарелке!

Смотрите также

Яичница в микроволновой печи

Блюда в микроволновке сегодня пользуются большой популярностью. Готовятся такие гораздо быстрее, чем в духовке, и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *