Шакшука (израильский завтрак)
Мало кто знает, как приготовить шакшуку (израильский завтрак), основой которого станут помидоры и яйца. Такой завтрак отлично сочетается с хлебом или тостами, что делает его еще более сытным.
Описание приготовления:
Такой сытный и довольно оригинальный завтрак понравится вам легкостью приготовления, так как обжарить овощи и приготовить яичницу действительно очень легко! Вы можете по желанию изменить состав блюда, например, шампиньоны класть не обязательно (но благодаря им блюдо получается более сытным). Шакшуку едят с хлебом или тостом, это, как правило, не мясное блюдо. Рекомендую вам готовить сразу большую порцию, так как получается оно невероятно вкусным!
Назначение: На завтрак / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Грибы / Яйца / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Яичница
Диета: Вегетарианское питание
Ингредиенты:
- Помидоры — 3 штуки;
- Яйцо — 2-4 штук;
- Оливковое масло — 3-4 ст. ложек;
- Лук — 1 штука;
- Чеснок — 2 зубчика;
- Томатная паста — 1 ст. ложка;
- Кинза или петрушка — по вкусу;
- Шампиньоны — 2-3 штук;
- Паприка — по вкусу;
- Острый перец — по вкусу;
- Соль — по вкусу.
Количество порций: 2
Как приготовить «Шакшука (израильский завтрак)»
1. Для начала подготовьте все необходимые овощи: нарежьте небольшими кусочками помидоры, болгарский перец, шампиньоны. Небольшими кубиками нарежьте лук и измельчите зелень. Мелко нарежьте чеснок.
2. На оливковом масле обжарьте сначала лук до золотистого цвета, добавив к нему чеснок. Далее добавьте грибы и жарьте до готовности грибов.
3. После этого добавьте помидоры и болгарский перец, хорошо все перемешайте и оставьте тушиться до состояния соуса.
4. Когда соус будет готов, аккуратно вылейте в него яйца. Посолите и поперчите блюдо, добавьте специи и нарезанную зелень. Готовьте блюдо до готовности яиц. Приятного аппетита!
