Шакшука (израильский завтрак)

Мало кто знает, как приготовить шакшуку (израильский завтрак), основой которого станут помидоры и яйца. Такой завтрак отлично сочетается с хлебом или тостами, что делает его еще более сытным.

Описание приготовления:

Такой сытный и довольно оригинальный завтрак понравится вам легкостью приготовления, так как обжарить овощи и приготовить яичницу действительно очень легко! Вы можете по желанию изменить состав блюда, например, шампиньоны класть не обязательно (но благодаря им блюдо получается более сытным). Шакшуку едят с хлебом или тостом, это, как правило, не мясное блюдо. Рекомендую вам готовить сразу большую порцию, так как получается оно невероятно вкусным!

Назначение: На завтрак / На скорую руку
Основной ингредиент: Овощи / Помидор / Грибы / Яйца / Шампиньоны
Блюдо: Горячие блюда / Закуски / Яичница
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Помидоры — 3 штуки;
• Яйцо — 2-4 штук;
• Оливковое масло — 3-4 ст. ложек;
• Лук — 1 штука;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Томатная паста — 1 ст. ложка;
• Кинза или петрушка — по вкусу;
• Шампиньоны — 2-3 штук;
• Паприка — по вкусу;
• Острый перец — по вкусу;
• Соль — по вкусу.

Количество порций: 2

Как приготовить «Шакшука (израильский завтрак)»

1. Для начала подготовьте все необходимые овощи: нарежьте небольшими кусочками помидоры, болгарский перец, шампиньоны. Небольшими кубиками нарежьте лук и измельчите зелень. Мелко нарежьте чеснок.

2. На оливковом масле обжарьте сначала лук до золотистого цвета, добавив к нему чеснок. Далее добавьте грибы и жарьте до готовности грибов.

3. После этого добавьте помидоры и болгарский перец, хорошо все перемешайте и оставьте тушиться до состояния соуса.

4. Когда соус будет готов, аккуратно вылейте в него яйца. Посолите и поперчите блюдо, добавьте специи и нарезанную зелень. Готовьте блюдо до готовности яиц. Приятного аппетита!

Правильная шакшука! Что может быть лучше!