Яйца в томатном соусе с нутом

Любители очень сытного завтрака, этот рецепт для вас! В нём есть всё и даже больше. Но я бы такое блюдо съела на обед. Снаружи чем-то похоже на шакшуку, хотя есть несколько других ингредиентов.

Описание приготовления:

Узнайте о том, как приготовить яйца в томатном соусе с нутом. Блюдо будет вначале жариться и тушиться, а потом отправится в духовку. Только вам обязательно понадобится чугунная сковорода. В составе присутствует сыр, который сгладит острый основной вкус и даст мягкость. Ну, а бобовые добавят сытности.

Назначение: На завтрак / На обед
Основной ингредиент: Овощи / Бобовые / Помидор / Яйца / Нут
Блюдо: Закуски / Яичница
География кухни: Американская

Ингредиенты:

• Яйцо — 4 штуки;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Репчатый лук — 0,5 штуки;
• Перец халапеньо — 1 штука;
• Помидор — 450 грамм;
• Нут консервированный или отваренный — 450 грамм;
• Фета — 100 грамм;
• Оливковое масло — 2 ст. ложки;
• Паприка — 1,5 чайных ложки;
• Тмин — 0,5 чайных ложки;
• Чёрный молотый перец — по вкусу;
• Соль — по вкусу;
• Зелень — по вкусу.

Количество порций: 4

Как приготовить «Яйца в томатном соусе с нутом»

1. В чугунной сковороде разогрейте масло. Обжарьте в нём мелко нарезанный лук, чеснок и перец в течение 8 минут, помешивая.

2. Затем добавьте паприку, тмин и нут. Перемешайте и готовьте ещё 2 минуты. Потом добавьте нарезанные помидоры. Доведите смесь до кипения и тушите на медленном огне 15 минут.

3. После этого разложите сверху сыр кусочками. Добавьте соль и перец. Разбейте яйца.

4. Запекайте блюдо 10 минут в духовке при 220 градусах. Подавайте с зеленью. Приятного аппетита!

Яйца в томатном соусе