Воскресенье , 21 июля 2024


Гуляш в горшочке в духовке

Гуляш в горшочке в духовке

Такой гуляш можно приготовить для торжественного семейного обеда или для обеда в обычный день. Сытное и вкусное блюдо придется по вкусу всем.

Описание приготовления:

Гуляш — это и первое блюдо, и второе в одной посуде Проще говоря, гуляш — это густой и сытный суп с большим количеством мяса и овощей. Настоящий гуляш готовят в казане и на костре, но мы приготовим его в горшочках. Такое блюдо можно подать к любому семейному торжеству или в обычный день. Перед вами рецепт приготовления гуляша в горшочках в духовке. Этот способ готовки и подачи блюда очень удобен. Вы можете загодя подготовить все ингредиенты и сложить их в горшочки. А затем вам останется только поставить горшочки в духовку и включить ее в то время, в которое вам удобно. Удачи вам и вкусного блюда!

Назначение: На обед / На ужин / На праздничный стол
Основной ингредиент: Мясо / Овощи / Говядина / Свинина
Блюдо: Горячие блюда / Гуляш

Ингредиенты:

  • Свинина или говядина — 1 килограмм;
  • Морковь — 1-2 штук;
  • Лук репчатый — 2-3 штук;
  • Болгарский перец — 1 штука;
  • Помидор — 3-4 штук;
  • Сметана — 200 грамм;
  • Картофель — 10-12 штук;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Мука — 7-8 ст. ложек;
  • Паприка — 0,5 чайных ложки;
  • Кориандр молотый — 0,5 чайных ложки;
  • Соль — 1,5 чайных ложки;
  • Растительное масло — 3-4 ст. ложек;
  • Перец черный молотый — 2-3 щепоток.

Количество порций: 6

Как приготовить «Гуляш в горшочке в духовке»

Гуляш в горшочке в духовке

Нарезаем мясо небольшими кусочками и обжариваем на растительном масле до легкой золотистой корочки. Если у вас жирная свинина, то масла вам понадобится меньше, ведь при готовке жир будет вытапливаться из мяса.

Гуляш в горшочке в духовке

Когда мясо достаточно обжарится, доливаем в него немного воды и тушим под крышкой практически до готовности. Затем добавляем по вкусу соль и молотый перец.

Гуляш в горшочке в духовке

Чистим морковь и нарезаем брусочками или кубиками среднего размера.

Гуляш в горшочке в духовке

Репчатый лук очищаем, нарезаем полу кольцами.

Гуляш в горшочке в духовке

Обжариваем морковь и лук на растительном масле, добавляем нарезанный кубиками болгарский перец. Если у вас нет свежего перца, можно использовать перец, сушеный кусочками.

Гуляш в горшочке в духовке

Помидоры очищаем от кожуры и нарезаем небольшими кубиками, добавляем к мясу, тушим минуты 3-4. Затем добавляем обжаренные овощи к мясу, добавляем сметану и специи. Готовим на маленьком огне минут 10.

Гуляш в горшочке в духовке

Гуляш мы будем делать с клецками и сейчас самое время их приготовить. Для теста смешаем яйца, щепотку соли и муку.

Гуляш в горшочке в духовке

Тщательно размешиваем тесто. Оно должно получиться чуть гуще, чем тесто на оладьи. Варим клецки в подсоленной кипящей воде. Набираем тесто чайной ложкой и бросаем в кипящую воду. После того, как клецки всплывут, варим 5 минут.

Гуляш в горшочке в духовке

Картошку чистим и нарезаем довольно большими кубиками. Раскладываем по горшочкам. Данное количество продуктов рассчитано на 6 горшочков.

Гуляш в горшочке в духовке

Поверх картошки в горшочки выкладываем клецки.

Гуляш в горшочке в духовке

Теперь распределяем мясо с овощами по всем горшочкам. Если в мясе у вас мало подливы, добавьте в горшочки немного воды и подсолите блюдо. Помните, что жидкость в горшочках будет кипеть и может выливаться, поэтому не надо наливать воду до самого верха. Закрываем горшочки крышками или фольгой и отправляем в духовку. Готовим гуляш минут 30-35 при температуре 180 градусов до готовности картофеля.

Смотрите также

Вкусный гуляш из говядины

Сегодня будем готовить очень интересный, вкусный венский гуляш из говядины красивого цвета. Много овощей и …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *