Радужные меренги

 

Радужные меренги на палочке — отличный десерт для всех сладкоежек. Такими яркими безе можно украсить любой торт. Будет красиво и очень нарядно.

Описание приготовления:

Приготовить радужную меренгу очень просто. Для того, чтобы получить 5-6 ярких, красивых безе, потребуется всего лишь белок одного крупного яйца и 60 грамм сахара. К процессу приготовления можете привлечь детей, поскольку это дело весьма увлекательное. Из такой меренги на палочке можно сделать «букет»и поздравить кого-нибудь из своих близких.

Назначение: Для детей / На десерт / На праздничный стол
Основной ингредиент: Яйца
Блюдо: Десерты / Безе

Ингредиенты:

• Белок яйца — 1 штука;
• Сахар — 60 грамм;
• Краситель пищевой — 5 грамм.

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Радужные меренги»

Подготовьте все ингредиенты.

Белок одного яйца взбейте до крутой пены. После постепенно всыпьте сахар, не переставая взбивать. Должна получится густая, плотная масса, похожая на зефир.

Кулинарный мешок с насадкой «звездочка» поставьте в стакан.

С помощью кисточки нанесите пищевой краситель разных цветов внутри кулинарного мешка.

Выложите в кулинарный мешок взбитые белки с сахаром.

Отсадите меренгу на противень с пергаментом. Прикрепите деревянную палочку.

Сушите радужную меренгу в духовке при температуре 100 градусов час-полтора, в зависимости от вашей духовки.

Радужная меренга готова.