Кулинарные рецепты Пошаговые кулинарные рецепты с фото и видео
Приготовьте сытный и не тяжелый постный суп с клецками. Прекрасное вегетарианское блюдо к обеденному столу.
Описание приготовления:
Приготовить постный суп с клецками совсем не сложно.
По желанию вы можете добавить в этот суп специи или лавровый лист. Рецепт приготовления исключает мясо, поэтому придется по вкусу всем вегетарианцам. Украсить готовый суп, можно мелко нарубленной зеленью. Приятного дня!
Назначение: На обед
Основной ингредиент: Тесто / Мука
Блюдо: Супы / Горячие блюда / Галушки Постные блюда
Ингредиенты:
- Морковь — 1 штука;
- Перец болгаский — 1 штука (красный);
- Картофель — 200 грамм;
- Мука пшеничная — 0,5 стакана;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Вода — 70 миллилитров;
- Соль — по вкусу;
- Масло подсолнечное — 2 ст. ложки;
- Перец — по вкусу;
Количество порций: 2-3
Как приготовить «Постный суп с клецками»
Порежьте мелко одну луковицу. Морковь натрите на терке. Обжарьте на масле до золотистой корочки.
Почистите и порежьте картофель кубиками. Перец нарезаем соломкой. Бросаем овощи в кипящую воду.
Через 8-10 минут добавьте в кастрюлю обжаренные лук и морковку. Посолите и поперчите по вкусу.
Приготовим клецки. Венчиком взбиваем воду с мукой и солью, добавим несколько столовых ложек молока, замешиваем тесто.
Добавьте чайной ложечкой в суп небольшие порции, будущие клецки. В процессе варки они разбухнут.
Убавьте огонь, проварите еще минут 7-8.
Готово!
