Вторник , 27 февраля 2024


Мясные фрикадельки с моцареллой

Мясные фрикадельки с моцареллой

Мясные фрикадельки с моцареллой — это очень сытное, вкусное и довольно простое в приготовлении блюдо. Рассказываю рецепт приготовления.

Описание приготовления:

Если вы любите вкус расплавленного сыра моцарелла и любите мясо, то мясные шарики с моцареллой просто не имеют шансов вам не понравиться. Само сочетание плавленого сыра и мяса — это уже очень хорошо, а если сюда добавить еще и подходящие специи — получится вообще фантастически вкусно. Подавать такие мясные шарики можно с любимым гарниром, овощным салатом или даже просто так. Приятного аппетита!

Назначение: На обед / На ужин / На полдник
Основной ингредиент: Молочные продукты / Сыр / Моцарелла
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки

Ингредиенты:

  • Говядина (лучше всего — лопатка) — 700 грамм;
  • Яйцо куриное — 1 штука;
  • Соль — 1 чайная ложка;
  • Перец черный — 1/4 чайных ложки;
  • Майоран — 1 чайная ложка;
  • Базилик сушеный — 1/2 чайных ложки;
  • Моцарелла — 200 грамм;
  • Мука пшеничная — 50 грамм;
  • Помидоры черри — 100 грамм.

Количество порций: 3-3

Как приготовить «Мясные фрикадельки с моцареллой»

Мясные фрикадельки с моцареллой

Говяжью лопатку или другую филейную часть превращаем в фарш. Добавляем в фарш яйцо и специи.

Мясные фрикадельки с моцареллой

Еще раз хорошенько перемешиваем фарш. Он должен получиться однородным и хорошо лепиться.

Мясные фрикадельки с моцареллой

Берем кусочек фарша размером примерно со сливу, делаем из него лепешку. В центр лепешки кладем шарик моцареллы — размером где-то с грецкий орех.

Мясные фрикадельки с моцареллой

Хорошенько сворачиваем мясную лепешку таким образом, чтобы из нее получился шарик. Шарик должен быть плотным, иначе сыр вытечет.

Мясные фрикадельки с моцареллой

Каждый мясной шарик необходимо обвалять в небольшом количестве муки. Затем выкладываем шарики на противень, смазанный маслом либо застеленный бумагой для выпечки.

Мясные фрикадельки с моцареллой

Ставим противень в духовочку, разогретую до 180 градусов, и выпекаем 20 минут. Затем достаем противень, на каждый шарик выкладываем еще небольшой кусочек сыра моцареллы и половинку помидора черри. Ставим в духовку еще на 2-3 минуты — и подаем к столу.

Говяжьи фрикадельки с сыром моцарелла

Смотрите также

Куриные шарики в соусе

Хотелось бы поделиться с вами своим вариантом, как приготовить куриные шарики в соусе. Любителям итальянской …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *