Митболы с гарниром
Представьте: вы прибежали с работы, у вас есть всего 1 час, чтобы сделать блюдо на всю семью. Спагетти всем уже надоели, а готовыми котлетами вы никого не удивите.
Тогда вам поможет мой рецепт.
Описание приготовления:
Сегодня я расскажу вам, как приготовить митболы с гарниром, а именно с пюре и стручковой фасолью. Полноценное блюдо содержит в себе всё, что надо, включая подливу. Все продукты сочетаются идеально, поэтому я даже не знаю, что можно добавить. Кстати, фарш будет из нежной индейки, что даёт мягкий вкус.
Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Птица / Индейка / Картофель
Блюдо: Горячие блюда / Фрикадельки
Ингредиенты:
- Картофель — 720 грамм;
- Сливочное масло — 36 грамм;
- Чеддер — 60 грамм;
- Стручковая фасоль — 500 грамм;
- Фарш — 700 грамм (из индейки);
- Лепестки миндаля — 20 грамм;
- Сливки — 240 миллилитров (жирные);
- Кукурузный крахмал — 1,5 ст. ложки;
- Бульон — 6 чайных ложек;
- Приправа — по вкусу (для индейки);
- Соль — по вкусу;
- Соус для мяса — по вкусу;
- Оливковое масло — 1 ст. ложка.
Количество порций: 4
Как приготовить «Митболы с гарниром»
1. Картофель помойте, почистите и крупно порежьте. Затем отварите клубни в подсоленной воде в течение 20 минут. Потом добавьте к мягкой картошке натёртый сыр, 3/4 части крема, соль и половину масла. Размягчите массу в пюре.
2. Смешайте фарш с приправой и солью. Все перемешайте. Разделите фарш на 12 митболов. Потом выложите их на противень с пергаментой бумагой.
3. Далее запекайте изделия 17 минут при 230 градусах в духовке.
4. Тем временем разогрейте сливочное масло и обжарьте в нём миндаль 1,5 минуты, помешивая. Потом в этой же сковороде обжарьте фасоль с оливковым маслом, солью и водой (50 мл) в течение 5 минут.
5. Теперь сделайте подливу. В глубокой сковороде соедините бульон, крахмал и 1,5 стакана воды. Варите массу 2,5 минуты, помешивая.
6. Подавайте митболы, выложив рядом пюре и стручковую фасоль. Сверху влейте подливу и добавьте миндаль. Также поставьте соусник. Приятного аппетита!
