Вторник , 30 ноября 2021


«Ежики» из фарша индейки с рисом

«Ежики», фрикадельки, тефтели, мясные шарики… Названий этого блюда множество, но это не меняет его неповторимый вкус и универсальность.

Рассказываю, как приготовить «Ежики» из фарша индейки с рисом.

Описание приготовления:

Мясную составляющую можно использовать любую: курица, свинина, говядина, телятина, индейка, утка и прочие. Рис также можно взять любой. В некоторых рецептах рис не добавляют, но мне с ним больше нравится. Тем более, что благодаря рису «ежиков» получается гораздо больше, и они сытнее. Подаю их с любым гарниром или ем просто с хлебом.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Индейка / Крупы / Рис
Блюдо: Горячие блюда / Ежики
Диета: Диетическое питание

Ингредиенты:

  • Фарш индейки — 900 грамм;
  • Рис — 1 стакан;
  • Яйца — 2 штуки;
  • Соль, перец — по вкусу;
  • Итальянская приправа — 1 чайная ложка;
  • Бульон — 4 стакана;
  • Крахмал кукурузный — 4 ст. ложки;
  • Зеленый лук — 1 пучок.

Количество порций: 10-12

Как приготовить «»Ежики» из фарша индейки с рисом»

1. В большую миску кладу фарш индейки, промытый рис, вбиваю яйца и по вкусу солю, перчу, приправляю смесью итальянских трав. Перемешиваю фарш.

2. Делаю большие ежики (можно и маленькие). Из миски беру фарш и скатываю шарик размером с теннисный мяч.

3. Укладываю все шарики в казанок или утятницу. Смешиваю бульон с крахмалом и заливаю фрикадельки. Готовлю 2 часа на медленном огне, тушу.

4. Готовые шарики посыпаю мелко нарубленным зеленым луком или другой зеленью. Приятного аппетита!

ТЕФТЕЛИ из ИНДЕЙКИ  ВКУСНЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ

Смотрите также

Разноцветные ежики в сметанном соусе

Фарш – всегда вкусно и быстро, эдакая палочка-выручалочка. Вот, к примеру, ежики, все их любят …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *