Среда , 29 июня 2022


Блинчики с курицей и сыром

Куриное филе — идеальный продукт, так как его можно использовать в невероятном количестве основных блюд и закусок. Проголодались?

Попробуйте сделать блинчики с курицей и сыром в домашних условиях.

Описание приготовления:

Такие блинчики — это и закуска, и основное блюдо. Начинка прекрасно сочетается со вкусом нежного блинчика. Рецепт приготовления блинчиков с курицей и сыром можно трансформировать по вкусу, добавляя сыр в саму начинку или используя его для аппетитной корочки.

Назначение: На завтрак / Для детей / На обед / На ужин / На праздничный стол / Масленица
Основной ингредиент: Птица / Курица / Тесто
Блюдо: Выпечка / Блинчики
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 500 грамм;
  • Луковица — 1-2 штук;
  • Сыр — 100-150 грамм;
  • Яйцо — 2 штуки;
  • Молоко — 500 миллилитров;
  • Мука — 500-600 грамм;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка;
  • Сахар — 1 щепотка;
  • Растительное масло — 50 миллилитров.

Количество порций: 15-20

Как приготовить «Блинчики с курицей и сыром»

Блинчики с курицей и сыром - фото шаг 1

1. Для приготовления теста необходимо соединить взбитые венчиком яйца с молоком. Посолить немного и добавить щепотку сахара. Всыпать муку и, активно перемешивая, довести тесто до густой консистенции. Затем развести тесто можно оставшимся молоком или добавить водички. В рецепт приготовления блинчиков с курицей и сыром можно использовать также кефир или простоквашу. Добавить немного растительного масла, чтобы блинчики не прилипали к сковороде.

Блинчики с курицей и сыром - фото шаг 2

2. Сковороду отправить на огонь и разогреть очень хорошо. Можно смазать небольшим количеством сливочного масла или кусочком сала. Жарить тоненькие блинчики на среднем огне.

Блинчики с курицей и сыром - фото шаг 3

3. Сделать начинку можно разными способами. Отварить куриное филе и измельчить (нарезать кубиками или пропустить через мясорубку). Второй вариант — это вымыть филе, нарезать кубиками и отправить на сковороду с растительным маслом. Очистить луковицу и нарезать кубиками. Добавить к филе и жарить до готовности, посолив и поперчив по вкусу.

Блинчики с курицей и сыром - фото шаг 4

4. Сыр натереть на средней или крупной терке. При желании часть сыра можно добавить к курице, немного оставив для создания корочки.

Блинчики с курицей и сыром - фото шаг 5

5. На край блинчика выложить пару ложек начинки и аккуратно завернуть, подгибая края.

Блинчики с курицей и сыром - фото шаг 6

6. Далее блинчики с курицей и сыром в домашних условиях можно выложить в жаропрочную форму, присыпать сыром и при желании смазать майонезом или сметаной. Отправить в разогретую духовку минут на 10-12, пока не образуется аппетитная корочка.

Блины фаршированные курицей и сыром рецепт — Готовить как Мама

Смотрите также

Блинчики на газировке

Блинчики на газировке получаются воздушными, с небольшими дырочками, очень симпатичные и нежные на вкус.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.