Биточки из пшенной каши

Забытый рецепт очень вкусного блюда. Хочу поделиться с вами, как приготовить биточки из пшенной каши. Времени займет совсем немного, а как понравится детишкам (да и взрослые с удовольствием отведают)!

Описание приготовления:

Это очень вкусные биточки с ореховым вкусом, приготовить их можно и на завтрак, сварив с вечера пшенную кашу. Сформованные, не обжаренные биточки можно заморозить впрок и хранить в морозильной камере до 4 месяцев. Когда будет необходимо, разморозьте их в холодильнике в течение 24 часов, а затем обжарьте и подавайте к столу.

Назначение: На завтрак / Сытный завтрак / На ужин / Легкий ужин
Основной ингредиент: Крупы / Пшено и пшеница
Блюдо: Горячие блюда / Биточки

География кухни: Русская кухня

Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Пшено — 1/3 стакана;
• Лук репчатый — 1/4 стакана (измельченный);
• Перец болгарский — 1/4 стакана (измельченный);
• Морковь — 1/4 стакана (измельченная);
• Чеснок — 1 зубчик
• Яйцо — 1 штука;
• Прованские травы — 1/2 чайных ложки;
• Масло растительное — 2 ст. ложки.

Количество порций: 6

Как приготовить «Биточки из пшенной каши»

1 Сварите пшенную кашу согласно инструкции на упаковке. Должна получиться мягкая рассыпчатая каша.

2 Поместите лук, перец, морковь, чеснок и прованские травы в кухонный комбайн и в режиме «Пульс» измельчите до состояния крошки.

3 В сковороде нагрейте 2 ч.л. растительного масла, добавьте измельченные овощи и тушите, перемешивая, в течение 3-4 минут или пока овощи не станут мягкими.

4 В большой миске хорошо перемешайте пшенную кашу, обжаренные овощи и взбитое яйцо.

5 Набирая примерно по 2 ст.л. смеси, сформуйте круглые биточки.

6 Добавьте в сковороду 1,5 ст.л. масла и обжарьте биточки на среднем огне, до золотистого цвета с обеих сторон (по 5 минут). Обжаренные биточки выкладывайте на бумажное кухонное полотенце.

7 Готовые биточки подайте горячими или теплыми, со свежим салатом или соусом по своему вкусу.

Рецепт Биточки пшенные