Пятница , 19 июля 2024


Виноградно-йогуртовое желе

 

Легкий и вкусный десерт со свежим виноградом, йогуртом и соком. Приготовить такую красоту не составит особого труда, а если еще выбрать сорт винограда без косточек, то процесс будет еще быстрее.

Описание приготовления:

Прочитав мой рецепт, вы узнаете, как приготовить виноградно-йогуртовое желе. Этот легкий и красивый десерт можно подать к романтическому ужину или на праздничный стол. Он порадует вас сочными кусочками винограда в соке. Украсить такой десерт можно на свое усмотрение: ягодами или веточкой мяты… Пробуйте!

Назначение: На праздничный стол
Основной ингредиент: Фрукты / Виноград / Молочные продукты / Йогурт / Желатин
Блюдо: Десерты / Желе
География кухни: Русская кухня

Ингредиенты:

  • Виноград — 150 грамм;
  • Йогурт — 150 миллилитров;
  • Виноградный сок — 200 миллилитров;
  • Желатин — 1,5 чайных ложки;
  • Сахар — 1 ст. ложка;
  • Ванильный сахар — 0,5 чайных ложки.

Количество порций: 2

Как приготовить «Виноградно-йогуртовое желе»

Виноградно-йогуртовое желе - фото шаг 1

Подготовьте продукты для десерта. Вымойте тщательно виноград, дайте стечь влаге или обсушите бумажным полотенцем. Йогурт и сок должны быть комнатной температуры.

Виноградно-йогуртовое желе - фото шаг 2

Отмерьте 70 мл виноградного сока. Подогрейте до 70-80 градусов и соедините с желатином. Поставьте на водяную баню на 10 минут. Перемешайте пару раз.

Виноградно-йогуртовое желе - фото шаг 3

Пока желатин растворяется, можно подготовить виноград. Каждую ягодку порежьте на половинки, удалите косточки. У меня сорт без косточек, поэтому я просто порезала на половинки.

Виноградно-йогуртовое желе - фото шаг 4

Половину разведенного желатина соедините с оставшимся соком. Перемешайте.

Виноградно-йогуртовое желе - фото шаг 5

Разложите ягоды по креманкам. Несколько штук оставьте для украшения.

Виноградно-йогуртовое желе - фото шаг 6

Залейте виноградным соком ягоды, отправьте креманки в холодильник на 1 час для застывания десерта.

Виноградно-йогуртовое желе - фото шаг 7

Если желатин остыл, подогрейте его и добавьте в йогурт. Перемешайте хорошо, всыпьте сахар, снова перемешайте.

Виноградно-йогуртовое желе - фото шаг 8

В йогурт можно добавить немного ванильного сахара, тогда йогурт будет более ароматным.

Виноградно-йогуртовое желе - фото шаг 9

Залейте застывшее желе залейте йогуртом: будьте осторожны, чтобы не повредить застывший виноградный слой. Я наливала йогурт столовой ложкой, не спеша. Отправьте в холодильник десерт еще на 1 час.

Виноградно-йогуртовое желе - фото шаг 10

Угощайтесь!

Желе виноградно-йогуртовое

Смотрите также

Желе с желатином из варенья

  Желе – это вкусный летний десерт, он приятно освежает, как и мороженое. Но в …

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *