Вторник , 30 ноября 2021


Галушки с грибами

Галушки с грибами

Если вы любите традиционные блюда и всегда готовы к экспериментам на кухне, тогда рецепт приготовления галушек с грибами вам обязательно придется по вкусу.

Это аппетитное блюдо для всей семьи.

Описание приготовления:

Традиционные галушки по вкусу не всем, но обязательно стоит попробовать нежнейшие картофельные галушки с грибами в домашних условиях. При желании дополнить блюдо можно отварным мясом и тогда оно превратится в полноценный обед или сытный ужин.

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Грибы / Тесто
Блюдо: Горячие блюда / Галушки
География кухни: Русская кухня Постные блюда

Ингредиенты:

  • Грибы — 400 грамм;
  • Картофель — 500 грамм;
  • Мука — 200 грамм;
  • Луковица — 1 штука;
  • Яйцо — 1 штука;
  • Соль — 1 щепотка;
  • Перец — 1 щепотка;
  • Куриное филе — 300 грамм (по желанию);
  • Растительное масло — 1 ст. ложка;

Количество порций: 4

Как приготовить «Галушки с грибами»

Галушки с грибами

1. Луковицу очистить и нарезать тонкими полукольцами. Немного отложить, а основную часть отправить на сковороду с разогретым маслом. Обжарить на среднем огне до прозрачности.

Галушки с грибами

2. Параллельно очистить картофель и отправить его вариться с оставшимся луком до готовности в подсоленной воде.

Галушки с грибами

3. Грибы вымыть, очистить и нарезать тонкими ломтиками. Когда лук станет прозрачным, на сковороду добавить грибы. Обжарить немного, затем посолить и поперчить до вкусу. Жарить до готовности на среднем огне.

Галушки с грибами

4. Когда картофель готов, слить воду и размять его до состояния пюре. Вбить 1 яйцо и как следует перемешать. В рецепт приготовления галушек с грибами вовсе необязательно использовать картофель, при желании можно сделать традиционные галушки.

Галушки с грибами

5. Постепенно всыпать муку, замешивая тесто. Оно должно быть довольно крутым. При желании можно добавить немного перца или других специй по вкусу.

Галушки с грибами

6. В кастрюлю налить воду и довести до кипения. Тем временем нарезать тесто небольшими кусочками, при желании придав им форму, и отправить в кипящую подсоленную воду. Как только галушки всплывут, их можно доставать шумовкой.

Галушки с грибами

7. Галушки с грибами в домашних условиях идеально сочетаются со сметаной. Дополнить блюдо можно небольшим количеством отварной курицы или другого мяса, например.

Картофельные Ньокки — Рецепт Бабушки Эммы

Смотрите также

Галушки

Рецепт приготовления галушек.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *