Легкий тыквенный мусс

24.11.2021 Муссы

Этот яркий, солнечный десерт получается очень легким, вкусным и полезным. Его могут приготовить на ужин те, кто следит за здоровьем и фигурой, а можно подать и к праздничному столу в качестве десерта.

Описание приготовления:

Легкий, яркий, полезный и вкусный десерт из тыквы готовится достаточно просто. Он прекрасно подойдет на ужин для тех, кто следит за фигурой, а также его можно подать в качестве десерта к празднику. И поверьте — никто из ваших гостей не узнает, что приготовлен он из тыквы. Как приготовить легкий тыквенный мусс я расскажу вам в этом рецепте. Йогурт для этого десерта можно брать любой — натуральный или с наполнителем, но он должен быть густым. Готовим и наслаждаемся!

Назначение: На ужин / Для детей / На полдник / На десерт
Основной ингредиент: Овощи / Тыква
Блюдо: Десерты / Мусс / Сладкое

Ингредиенты:

Тыква — 500 грамм (очищенная);
Яблоки — 2 штуки (среднего размера);
Апельсиновая цедра — 1 чайная ложка;
Сахар — 1-2 ст. ложек (по вкусу);
Йогурт — 100-150 грамм (густой);
Оливковое масло — 1 ст. ложка;
Желатин — 25 грамм;
Апельсиновый сок — 1/2 стакана.

Количество порций: 4

Как приготовить «Легкий тыквенный мусс»

Эти продукты нам понадобятся для первого этапа готовки. Яблоки лучше брать твердые с кислинкой, а тыкву сладких сортов.

Чистим тыкву и яблоки от кожуры и сердцевины.

Нарезаем небольшими кубиками. Яблоки можно нарезать чуть крупнее, чем тыкву.

Перекладываем кусочки тыквы и яблок в миску, посыпаем сахаром.

Снимаем цедру с апельсина с помощью мелкой терки и добавляем к тыкве с яблоками. Вливаем оливковое масло и перемешаем.

Выкладываем тыкву с яблоками в форму для запекания, накрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час или больше. Тыква должна стать мягкой.

Желатин замачиваем в небольшом количестве воды, пусть набухнет. Выжимаем сок из апельсина, отправляем к желатину и ставим на водяную баню. Помешиваем до полного растворения крупинок желатина.