Смородиновое мороженое

 

Летом побаловать своих детей и себя можно домашним лакомством в виде мороженого. Приготовить его можно на любой основе и по разному рецепту. Смородиновое мороженое готовится около 2 часов.

Описание приготовления:

Летом смородиновое мороженое особенно вкусное и невероятно полезное. Если у вас есть замороженные ягоды, то такой десерт вы можете приготовить и зимой. Готовится два вида — сливочное и смородиновое мороженое, после чего они соединяются и отправляются в морозильную камеру. Перед подачей на стол мороженое можно посыпать измельченными орехами, которые отлично дополнят вкус лакомства или украсить фруктами.

Назначение: Для детей / На десерт
Основной ингредиент: Ягоды / Молочные продукты / Молоко / Cмородина
Блюдо: Десерты / Мороженое

Ингредиенты:

• Сливки — 350 грамм;
• Молоко — 300 грамм;
• Сахар — 75 грамм;
• Крахмал — 10 грамм;
• Смородина — 500 грамм;
• Мед — 40 грамм;
• Орехи — 100 грамм.

Количество порций: 4-7

Как приготовить «Смородиновое мороженое»

1. Кипятим молоко вместе со сливками и ванильным сахаром. После того, как масса закипит, добавляем крахмал и через 30 секунд снимаем с огня. Постоянно помешиваем, после чего отставляем и даем немного остыть.

2. Пока остывает молоко и сливки измельчим черную смородину в блендере до состояния пюре.

3. Подогреваем сахар и мед и выливаем в полученное пюре из смородины. Теперь ставим массу немного застыть.

4. Я обычно готовлю два вида мороженого — сливочное и смородиновое. Для этого в одну порцию добавляю ягоды, а вторую делаю обычным сливочным мороженым. Так и в это раз смешайте два вида мороженого (в полузамерзшем состоянии).

5. Измельчите орехи (лучше всего подойдут грецкие или арахис).

6. Тем временем отправляем мороженое в форме в морозильную камеру на один час.

7. Когда смородиновое мороженое застынет, можно выкладывать его в креманки, посыпать орехами или украшать фруктами.

Мороженое с черной смородиной ☆ Яркий вкус и удивительный цвет