Мороженое из яиц и сливок
Классический рецепт мороженого из яиц и сливок с добавлением фруктов или наполнителя (на ваш вкус). Готовится быстро и не требует особых кулинарных знаний и навыков.
Описание приготовления:
Никаких консервантов и исключительно натуральные продукты! Балуйте своих близких домашних мороженым с различными наполнителями. Приготовить мороженое из яиц и сливок можно разными способами, но я предлагаю классический рецепт.
Назначение: Для детей / На праздничный стол
Основной ингредиент: Молочные продукты / Молоко / Яйца / Сливки
Блюдо: Десерты / Мороженое
Ингредиенты:
- Сливки — 500 миллилитров;
- Яйца — 5 штук;
- Сахар — 150 грамм;
- Ягоды — 150 грамм;
- Кофе — 2 чайных ложки;
- Ванильный сахар — по вкусу.
Количество порций: 10
Как приготовить «Мороженое из яиц и сливок»
1. Мороженое готовится относительно быстро, но употреблять его можно только после полного замерзания. На этот процесс уходит около 3-5 часов (в зависимости от типа морозильной камеры).
2. Отделяем белки от желтков крайне аккуратно. Взбиваем белки до состояния густой пены.
3. Желтки растираем с сахаром так, чтобы не осталось белых кристаллов. Можно сахар заменить сахарной пудрой.
4. Сливки взбиваем отдельно на средней мощности.
5. Измельчаем в блендере клубнику или любые другие ягоды на ваш вкус.
6. Полученные массы смешиваем аккуратно, не взбивая. Тем временем готовим формы. В одну добавляем кофе, а в другую измельченные ягоды. Разливаем по формам мороженое и отправляем в морозильную камеру на 3-5 часов до полного замораживания.
7. После указанного времени мороженое из яиц и сливок в домашних условиях готово! Получайте максимум удовольствия от полезных продуктов!
