Котлеты из капусты в духовке

Ищете для себя новые способы приготовить капусту и еще не пробовали котлеты из этого диетического овоща? Тогда смотрите, как приготовить котлеты из капусты.

Универсальное легкое второе блюдо!

Описание приготовления:

Это прекрасное горячее блюдо, которое наверняка оценят по достоинству те, кто не употребляет в пищу мясо. В итоге приготовления вы получите сочные и нежные котлетки, которые идеально подойдут к картофельному пюре или рису.

Пробуйте на здоровье!

Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Овощи / Капуста / Белокочанная капуста
Блюдо: Горячие блюда / Котлеты
География кухни: Русская кухня
Диета: Вегетарианское питание

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 500 грамм;
• Молоко — 250 миллилитров;
• Сливочное масло — 50 грамм;
• Мука — 60 грамм;
• Манка — 50 грамм;
• Яйцо — 1 штука;
• Соль — 1 щепотка.

Количество порций: 4-5

Как приготовить «Котлеты из капусты в духовке»

Капусту промойте, разделите на листья, опустите в кипящую воду и посолите.
Варите минут 10.

Отварная капуста должна быть мягкой. Дайте ей остыть.
Затем измельчите в комбайне или блендере.

На сковороде разогрейте сливочное масло, влейте молоко, добавьте измельченную капусту и манку. Все перемешайте и тушите минут пять.

Капусту охладите, потом добавьте в нее муку и яйцо. Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу.
Разогрейте духовку до 180 С. Застелите противень пергаментом и смажьте маслом.

Сформируйте котлеты и обваляйте их в муке.
Выложите на пергамент и отправьте в духовку запекаться на 20 минут.
В конце можете смазать желтком, тогда они получатся более румяными.

Готовые котлеты из капусты получаются аппетитными и золотистыми благодаря смазыванию желтком.
Подавать их можно как с зеленью и овощами, так и со сметаной. Приятного аппетита!